Ep.86 ฟักทองเชื่อมสูตรทำขาย วิธีเชื่อมให้สีสวยฉ่ำ เนื้อหนึบ ไม่เละ หวานมัน น้ำตาลไม่ตกทราย ขายดี

สูตรฟักทองเชื่อม 1.ฟักทอง 3 กิโลกรัม 2.น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม 3.น้ำตาลทราย 300 กรัม 4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 5.น้ำ 1+1/2 ลิตร (หนึ่งลิตรครึ่ง) 6.มะนาว 1 ซีก (เล็กน้อย) 7.ใบเตยหอม สำหรับรองฟักทอง (ตามชอบ) ส่วนของกะทิ 1.กะทิ 700 กรัม 2.แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ 3.เกลือ 7 กรัม 4.เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำปูนใส 1.ปูนกินหมาก 1 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำ 2 ลิตร Candied Pumpkin Recipe 1. Pumpkin 3 kilograms 2. 400 grams of coconut sugar 3. 300 grams of granulated sugar 4. 1/2 teaspoon of salt 5. Water 1+1/2 liters (one and a half liters) 6. 1 lemon wedge (a little) 7. Pandan leaves for the pumpkin (as desired) Coconut milk part 1. Coconut milk 700 grams 2. 1 tablespoon rice flour 3. 7 grams of salt 4. 1/2 teaspoon salt clear lime water 1. 1 tablespoon areca nut mortar 2. 2 liters of water