「酵素設計による糖質機能の創出と利用効率の革新」東京農業大学　応用生物科学部　醸造科学科　教授　徳岡 昌文

「東京農業大学 新技術説明会」（2026年7月7日開催）にて発表 https://shingi.jst.go.jp/list/list_20...