Malaysia Food Life : Cari rebung di hutan masak lemak ikan masin

Rebung adalah anak pokok buluh yang baru bertunas. Ia masih lembut sebelum menjadi buluh. Sebab tu orang tua-tua selalu pesan , " kalau nak melentur buluh biar dari rebungnya" peribahasa ini banyak di kaitkan dalam cara mendidik anak-anak. Rebung makanan traditional tuk nenek kita, tapi anak muda sekarang ni ramai yg tak suka atau tak pandai nak makan. Ada juga yang berpesan kalau kita terkena santau , kita tak boleh makan rebung Katanya tajam dan boleh mengaktifkan lagi santau Wallahualam.. kak ita pun tak pasti benar atau mitos Apa yang pasti rebung ni kalau dah jadi hidangan memang tak menolak. Hari ni kak ita masak rebung bersama ikan masin. Sedap masakan kampung ni.. kena pula dengan ikan masin goreng garing dan sambal belacan , memang bertambah nasi di pinggan. Kebetulan sekarang ni musim hujan Memang banyak rebung yang bertunas. Kita masuk hutan dan cari rebung 😅 LEMAK REBUNG IKAN MASIN Rebung ~ siang rebung, potong ikut suka Rebus rebung hingga lembut Ikan masing ~ rendam sekejap Bahan tumbuk 5 ulas Bawang merah 3 ulas Bawang putih 3 ekor Ikan masin tamban 7 tangkai Cili padi 1/2 inc Kunyit hidup 1 biji Santan 2 keping asam keping 2 batang serai titik Daun kunyit hiris Garam Perasa Gula - jika suka IKAN KERING BERCILI Ikan kering bilas dengan air Bawang besar ~ hiris Cili merah ~ hiris SAMBAL IKAN KERING 3 ekor ikan kering tamban ~ goreng 1 biji mangga muda 10 biji cili padi 1 inc belacan Garam Gula Cara memasak boleh rujuk video Jangan lupa subscribe, like dan komen Kalau nak dapatkan video baru kak ita jangan lupa tekan butang loceng Terima kasih sudi menonton