Pan brioche zucca e cioccolato - È sempre mezzogiorno 26/10/2026

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Fulvio Marino prepara il Pan brioche zucca e cioccolato. Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina 0 10 g di lievito fresco di birra 150 ml di latte 150 g di zucca cotta in forno 60 g di zucchero 90 g di uova 80 g di burro morbido 10 g di sale Uovo e latte per spennellare Per farcire: Gocce di cioccolato Farina Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare per 2 ore a 24-26°C Palline da 60 grammi lasciate lievitare fino al raddoppio del volume iniziale. Cottura: 180°C per 30 minuti