Kofte et boulgour à la turque

Retrouvez une recette de Kofte et boulgour à la turque , ce plat typique vendues dans les kebab sous le nom de Kofte. Des brochettes de viande hachée bien assaisonnées, marinées et grillées servies avec le délicieux blé concassé (boulgour) à la tomate le tout servi avec une salade et une sauce yaourt au concombre et menthe fraîche. Si ma recette de Kofte et boulgour à la turque vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires. Pour vous abonner à ma chaine: https://goo.gl/wG8Soh Mon Site : http://goo.gl/lm0xfV Facebook : https://goo.gl/BRTEOv Instagram: https://goo.gl/ncKrPR Twitter: https://goo.gl/mzcWDZ Ingrédients pour 2 personnes Kofte en brochettes: 350g de mouton haché 2 càs de persil frais haché 2 càs de coriandre fraiche hachée 1 petit oignon haché en dés 1 càc de cumin 1 càc de piment doux 1/2 piment doux en tout petits dés 4 tomate séchée en tout petits dés 2 càs de huile d'olives sel Boulghour à la Turque: 150g de de boulgour (verre), 50cl d’eau (2 verres) 1 càs de concentré de tomates ½ oignon (haché en dés 2 càs de huile d'olive 1/2 piment doux en tout petits dés 1 càc de cumin 1 càc de piment doux cube de bouillon de poulet 1 pincée de sel feuilles de persil pour décorer Salade: quelques feuilles de salades 2 tomates coupées en lamelles 2 carottes coupées en lanières sauce au yaourt(voir ma recette) quelques radis en lamelles feuilles de menthe fraiche vinaigrette(voir ma recette) sauce au yaourt(voir ma recette) Sel