Masterchef te yapılan yemekler serisi yapıyoruz Her lokmada ayrı bir mutluluk 🥟💛 Gyoza tarifi

Malzemeleri: Hamuru için 3 su bardağı un 1 su bardağı sıcak su Yarım çay kaşığı tuz İçi için: 250 gr kıyma 1 tutum lahana 2 tane taze soğan 1 tane havuç 1 yemek kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı soya sosu Yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zencefil 1 diş sarımsak Yarım çay bardağı su Sosu için: 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 tane taze soğan 1 çay kaşığı zencefil 1 diş sarımsak 1 su bardağı sıvıyağı Hazırlanışı: Önce hamuru hazırlıyoruz unu tuzu karıştırma kabına alıp sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırıyoruz ılıdığında elimizle yoğuruyoruz hızlı bir şekilde yoğuruyoruz 3 beze yapıp streç film sarıp dolapta iç harcı hazırlayana kadar bekletiyoruz.İç harcı için halanayı ince kıyıyoruz az tuz ile ovuyoruz rende havuç ince kıyım taze soğan rende sarımsak zencefil ve soya sosu susam yağı az tuz kıyma yoğuruyoruz yumuşak olması için biraz su ekliyoruz.Hamuru ister makinada ister elde ince bir şekilde açıyoruz kalıpla kesip harcı koyup videoda göründüğü gibi kapatıyoruz yaptığım tek bezeyi pişiriyorum 2 beze daha var.Tavayı ocağa alıp az sıvıyağı ekleyip hamurları koyuyoruz altları kızarana kadar pişiriyoruz sonra dibini kaplayacak kadar sıcak su ekliyoruz kapayı kapalı suyunu çekene kadar pişiriyoruz .Sosu için sıvıyağı kızdırım baharatların üzerine döküp hazır afiyet olsun.