Pasta c'anciova

Si dice sia stata creata per lenire la nostalgia degli emigranti che portavano con sé, per sentirsi un po’ a casa, i prodotti di conserva. Oppure che fosse una preparazione che i braccianti facevano nell’ora di pausa con i prodotti che non necessitavano di frigorifero. Certo è che la ”pasta c’anciova” è un piatto da riproporre, un piatto che si può confrontare con la più nota “pasta chi sardi” e che viene guarnita con la croccante e, ormai sdoganata nelle migliori cucine stellate, “muddica atturrata”. Clicca sul link per la ricetta scritta ⤵️⤵️ https://custonaciweb.it/semplice-ma-d...