Quando raccogliere le olive? Stabilire il momento adatto per la raccolta per un olio EVO di qualità

Un olio extra vergine di oliva di qualità si ottiene soltanto se il produttore raccoglie le olive al momento giusto, le conferisce al frantoio il prima possibile e conserva il prodotto finale in maniera adeguata. Raccolta delle olive, ecco i moderni sistemi. Frangitura e spremitura a caldo e a freddo    • Raccolta delle olive, ecco i moderni siste...   Potatura a vaso policonico    • Potatura dell'ulivo a vaso policonico   Inerbimento    • Lascia crescere queste erbacce nel tuo ter...