Как работают неньютоновские жидкости | Безумная физика слайма: объяснение

Почему слизь становится твердой, как камень, при ударе, но течет как вода сквозь пальцы? Добро пожаловать в удивительный мир неньютоновских жидкостей! В этом видео мы разберем физику слизи, неньютоновской жидкости и жидкостей с увеличением и уменьшением вязкости при сдвиге. Вы узнаете, как напряжение сдвига изменяет молекулярные структуры, почему кукурузный крахмал и вода противоречат законам вязкости Исаака Ньютона и как инженеры используют эти принципы для проектирования жидкой брони и лежачих полицейских. В этом видео вы узнаете: Что делает жидкость «ньютоновской» и «неньютоновской» Молекулярную физику жидкостей с увеличением вязкости при сдвиге (дилатантных), таких как неньютоновская жидкость Как кетчуп и слизь ведут себя как материалы с уменьшением вязкости при сдвиге (псевдопластичные) Применение в реальном мире: от спортивного снаряжения до высокотехнологичной брони