Die Geschichte der Abdecker: Wer das tote Vieh holte und warum man ihn mied

Am 21. November 1803 wurde in Mainz Johannes Bückler hingerichtet, den ganz Deutschland als Schinderhannes kannte. Sein Beiname bedeutete nach einer Darstellung schlicht: der Hannes des Schinders. Denn sein Vater war Abdecker. Diese Episode von Berufsgeschichte erzählt die Geschichte der Abdecker, auch Wasenmeister, Schinder oder Racker genannt: von den Scharfrichtern, die im Mittelalter die Kadaver beseitigen mussten, über die „unehrlichen Berufe“ und ihre Folgen für Familien, Heirat und Wirtshaustisch, bis zum Alltag am Wasen mit Milzbrandgefahr, Wasenordnungen und dem Streit um Haut und Fleisch. Dazu die Eingabe bayerischer Abdecker von 1792 („Wir sind verachtet“), die Reichshandwerksordnung von 1731, die preußischen Gesetze von 1858 und 1869, Rinderpest und Dampfdruckanlagen, das Reichsgesetz von 1939, die Anlage in Kraftisried und das Tierkörperbeseitigungsgesetz von 1975 bis zu den Flurnamen, die den Beruf bis heute in unseren Landschaften bewahren. Eine Geschichte über eine Arbeit, die jede Gemeinschaft braucht und die niemand gern ansieht. Kapitel: 0:00 Einleitung – Schinderhannes und der Beruf seines Vaters 0:25 Willkommen bei Berufsgeschichte 0:59 Wer war der Abdecker? Wasenmeister, Schinder und Racker 1:20 Der Wasen und die Schindhütte 1:45 Die Aufgabe: Vieh abholen und abhäuten 2:00 Was aus den Kadavern wurde 2:23 Handwerker, kein Müllmann 2:43 Am Rand der Dörfer 3:01 Die unehrlichen Berufe 3:19 Was in diesem Video kommt 3:36 Kirche, Scharfrichter und die ersten Rechte 3:58 Der Henker als Abdecker 4:16 Städte bestellen Abdecker 4:33 Was „unehrlich“ bedeutete 4:57 Die Berührung und ihre Folgen 5:08 Gesonderte Tische im Wirtshaus 5:24 Heirat und Erbe im eigenen Kreis 5:49 Was die Forschung heute sagt 6:09 Unehrlicher als der Henker? 6:29 Der Streit um die Heilkunde 7:03 Die Schweiz und Deutschland im Vergleich 7:18 Ein Beruf zwischen den Fronten 7:35 Ein Tag am Wasen 7:53 Mit dem Karren zum Hof 8:08 Vergraben und verbrennen 8:24 Gefahr durch Milzbrand 8:41 Streit um Haut und Fleisch 8:56 Ein Gewerbe mit Vorrechten 9:14 Jacob-Peter Huber aus Graubünden 9:34 Misstrauen gegenüber den Wasenmeistereien 10:05 1792: „Wir sind verachtet“ 10:16 Die Reichshandwerksordnung von 1731 10:49 Fast ausgeschlossen bis 1817 11:16 Die Unehrlichkeit wird abgeschafft 11:31 Weniger Vorrechte, mehr Verantwortung 12:04 Das Gesetz vom 31. Mai 1858 12:25 Die Gewerbeordnung von 1869 12:45 Rinderpest und Dampfdruck 13:16 Städte bauen eigene Anlagen 13:36 Die Abdeckerei von Sulingen 13:52 Österreich 1909 14:08 Das Reichsgesetz vom 1. Februar 1939 14:24 Die Anlage in Kraftisried 14:38 Was die Akten zeigen 15:03 Die preußischen Provinzen 15:24 Der Abdecker verschwindet nicht plötzlich 15:37 Das Gesetz von 1975 16:19 Kreise und Städte übernehmen 16:38 So funktioniert eine Anlage heute 16:57 Tiermehl und Fett 17:21 Kraftisried heute 17:40 Die europäischen Regeln 17:59 Der Name hielt sich lange 18:18 Flurnamen erinnern an den Beruf 18:36 Was bleibt von den Abdeckern Willkommen bei Berufsgeschichte. Jede Woche erzähle ich die Geschichte eines Berufs, der unsere Welt gebaut hat.