Rindsgulasch klassisch

Dieses Rezept ergibt ein klassisches Rindsgulasch für 4-5 Personen, - ein Gulasch wie man es bei uns im Burgenland, bei den Hochzeiten bekommt- viel Fleisch und viiiiiiel Zwiebel!!! Rezept für 3-4 Personen 1kg Rindfleisch (sehnig und fettdurchzogen) 1kg Zwiebel 2,5 EL Schmalz 3 mittelgroße Paradeiser (Tomaten) geschält 1TL ger. Kümmel, 2 EL Paprikapulver edelsüß 1,5 TL frisch ger. Pfeffer 2,5 TL Salz 2 Lorbeerblätter, 1 TL Majoran ca 1 Liter Wasser