КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА: по-настоящему вкусная домашняя версия как в Chick-fil-A или McDonal...
GlutenFreeHabit
0:00 / 0:00
КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА: по-настоящему вкусная домашняя версия как в Chick-fil-A или McDonal...
36 894 просмотра · 8 лет назад
GlutenFreeHabit
55,5 тыс. подписчиков
36 894 просмотра · 8 лет назад
Простые безглютеновые куриные наггетсы с потрясающим вкусом! Не только для детей!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: / @glutenfreehabit
** ОБНОВЛЕНИЕ ** ОБНОВЛЕНИЕ ** ВСЕМ ПРИВЕТ! ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЕТЕ НА МОЕМ НОВОМ САЙТЕ: www.GlutenFreeHabit.com
Спасибо!
Куриные наггетсы идеально подходят для перекуса во время просмотра спортивных матчей, вечеринки или простого ужина. Эти наггетсы слегка хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри, и восхитительно приправлены с идеальной остротой. Обязательно приготовьте побольше, потому что вы можете заморозить их для быстрого приготовления в другой день!
Получается: примерно 35 куриных наггетсов (в зависимости от размера)
Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться…
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ (мягкий!)
• GLUTEN FREE BREAD RECIPE How To Make Soft ...
БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ (в стиле Toll House) !!
• GLUTEN FREE CHOCOLATE CHIP COOKIES Recipe ...
***РЕЦЕПТ***
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПРИПРАВЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
Получается около 35 куриных наггетсов (больше или меньше, в зависимости от размера)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 куриные грудки без костей и кожи
Пшеничная панировка №1 (в пакете с застежкой-молнией):
½ стакана белой рисовой муки
½ стакана тапиоковой муки
1 столовая ложка + 1 ч. л. чесночного порошка
1 столовая ложка лукового порошка
1 столовая ложка + 1 ч. л. сладкая паприка
¾ чайной ложки соли
Мучная панировка №2 (в миске):
¾ стакана белой рисовой муки
½ стакана тапиоковой муки
1 столовая ложка + 1 ч. л. Чесночный порошок
1 столовая ложка лукового порошка
¾ чайной ложки соли
2 чайные ложки черного перца
Яичный соус:
3 больших яйца
2 столовые ложки молока
Масло для жарки
Большой пакет с застежкой-молнией
По желанию:
Безглютеновый соус для макания
ПОДГОТОВКА
1. Положите курицу в морозильник, пока готовите все ингредиенты… это немного затвердит ее и облегчит нарезку.
2. Подготовьте большую тарелку с парой бумажных полотенец (для приготовленной курицы).
3. Подготовьте большую сковороду и налейте в нее примерно 1,2 см масла.
4. Подготовьте 2 большие миски (для мучной смеси №2 и яичного соуса).
НАЧНЕМ
1. Наполните пакет с застежкой-молнией первыми ингредиентами для панировки: белой рисовой мукой, тапиоковой мукой, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой и солью. Застегните и тщательно встряхните, чтобы все приправы перемешались.
2. В одной из мисок приготовьте вторую панировку: смешайте рисовую муку, тапиоковую муку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец.
3. Во второй миске приготовьте яичный соус, взбив яйца с молоком.
4. Достаньте курицу из морозильника. Срежьте лишний жир. Нарежьте на кусочки размером с наггетс. Постарайтесь сделать их примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
5. Положите все кусочки курицы в пакет с застежкой-молнией. Застегните. Тщательно встряхните, чтобы покрыть курицу панировкой. (Этот шаг можно выполнить в миске, если у вас нет пакета с застежкой-молнией… так проще).
6. Окуните несколько кусочков курицы сначала в яичную смесь, а затем в мучную смесь. Слегка прижмите муку, чтобы она лучше прилипла. Одной рукой окунайте в яйцо, а другой — в муку, чтобы не перенести излишки яйца в муку. Обмакните и обваляйте все кусочки, по несколько штук за раз, затем выложите на большую тарелку.
7. Нагрейте масло до тех пор, пока на пробу не покажется шипение. Я нагреваю плиту на среднем или чуть ниже среднего режиме, но у всех плит разная мощность, поэтому отрегулируйте свою по мере необходимости.
8. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от толщины курицы, но у меня обычно получается около 5-6 минут с каждой стороны. Когда вы решите, что они готовы, проверьте самый толстый наггетс, разрезав его пополам. Курица должна быть полностью приготовлена и нежна, без розового цвета.
9. После приготовления аккуратно выньте из масла и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Внутри они будут ОЧЕНЬ горячими. Дайте стечь лишнему маслу и немного остыть перед подачей.
10. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с вашими любимыми соусами! Приятного аппетита!!!
*Для приготовления/заморозки/разогрева: Полностью приготовьте куриные наггетсы и дайте им остыть.* Для быстрой заморозки положите наггетсы на тарелку или поднос и поместите в морозильную камеру примерно на 15 минут. Затем храните в морозильном пакете с застежкой-молнией или другом герметичном контейнере. Для разогрева: не размораживайте наггетсы. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Выложите наггетсы на противень, смазанный антипригарным спреем. Выпекайте около 15 минут или до полного прогрева.
*Для запекания в духовке вместо жарки на сковороде:* При второй панировке внесите следующее изменение: замените тапиоковую муку и белую рисовую муку мелкими безглютеновыми панировочными сухарями (все приправы оставьте прежними). Выпекайте на противне или форме для выпечки, смазанной антипригарным спреем. Для удобства очистки можно даже застелить противень фольгой. Выложите куриные наггетсы на против...