III Taller Virtual de Paletas de Crema y Agua 1era Sesión | Ciencia de Helados y Postres Congelados
Carlos Alberto Suca Apaza
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III Taller Virtual de Paletas de Crema y Agua 1era Sesión | Ciencia de Helados y Postres Congelados
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Carlos Alberto Suca Apaza
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Se presenta la elaboración de dos tipos de paletas y la formulación y elaboración de helado base para paletas de crema.
