BUÑUELOS DE CALABAZA para SEMANA SANTA Deliciosos y muy fáciles de hacer

BUÑUELOS DE CALABAZA para SEMANA SANTA Deliciosos y muy fáciles de hacer Estos buñuelos especiales para Semana Santa son tan sabrosos que se pueden considerar un manjar de dioses y son tan fáciles de hacer que no querrás dejar de hacerlos con ese dulce sabor a calabaza, ¡son increíbles! INGREDIENTES: 500gr de calabaza pelada y cortada en trozos ½ cucharadita de sal 1 palito de canela agua para cocinar la calabaza ralladura de la piel de 1 naranja 2 huevos ½ taza de azúcar = 110gr = 6 cucharadas 3 tazas de harina de trigo = 420gr = 21 cucharadas ½ cucharadita de sal 1 cucharada de polvo para hornear = 20gr Aceite vegetal suficiente para freír Azúcar y canela para rebozar los buñuelos después de freírlos. PREPARACIÓN: Cocinar la calabaza en agua com un palito de canela y ½ cucharadita de sal, hervir hasta que esté blanda, talvez 10 minutos, colocar en un escurridor y dejar durante algunas horas para que escurra totalmente y enfrie bien. En un bol triturar la calabaza y agregar los huevos, el azúcar, la ralladura de naranja, mezclar bien y agregar la harina, mezclar atra vez y por ultimo agregar el polvo de honear mezclar muy bien y está lista la masa. En una sartén o casuela poner aceite a calentar a fuego médio y cuando esté a una temperatura aproximada de 160ºc comenzar a agregar cucharadas de la masa ellos se hicharán y se formarán bolitas de forma irregular, dejar que queden bien dorados y se retiran del aceite, colocar en un recipiente com papel absorvente para que escurran el exceso de aceite. Cuando estén tibios rebozarlos en una mezcla de azúcar con canela y listo a disfrutar. #buñuelos #temperosesabores "Fretless" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licencia Creative Commons: Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/b...