MANÍ, DA CHEF HELENA RIZZO, VALE MESMO A ESTRELA MICHELIN?

Como é almoçar no Maní, restaurante com uma estrela Michelin comandado por Helena Rizzo, jurada do MasterChef Brasil? Neste vídeo, visitamos a casa em São Paulo para mostrar o ambiente, o cardápio, os pratos, os preços e todos os detalhes da nossa refeição. Conhecida pelo grande público como jurada do MasterChef, Helena Rizzo também é um dos nomes mais importantes da gastronomia brasileira. Reconhecida em 2014 como a melhor chef mulher do mundo, ela está à frente do Maní, restaurante que ajudou a ressignificar a alta gastronomia ao valorizar ingredientes brasileiros por meio de uma cozinha contemporânea e autoral. Apesar de possuir uma estrela Michelin, o Maní apresenta um ambiente casual e oferece diferentes maneiras de conhecer sua cozinha. Além do tradicional menu degustação, a casa possui opções à la carte, menu degustação de sobremesas e um almoço executivo servido de terça a sexta-feira, somente no almoço, por R$ 130. O menu executivo inclui a salada do dia e um prato principal. Em nossa visita, escolhemos o menu de três etapas por R$ 370 por pessoa. Ele inclui um belisquete surpresa, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa escolhidos do cardápio à la carte. A refeição começou com o tradicional couvert do Maní: o famoso polvilho, acompanhado por pão de fermentação natural e manteiga. Depois, recebemos uma ostra nativa com limão-caviar, maçã verde e pepino como primeiro belisquete. Entre as entradas, provamos o nhoque de mandioquinha com tucupi e jambu, além da língua bovina com ora-pro-nóbis e berinjela. Nos pratos principais, mostramos o ancho com alface romana, farofa e purê de batata, além do arroz-bomba com chorizo, polvo grelhado, cebola-roxa e aioli de açafrão. Para finalizar, provamos algumas das sobremesas do Maní. Entre elas estão O Ovo, preparado com sorvete de gemada, espuma de coco e coco crocante; Da Lama ao Caos, que reúne ingredientes como berinjela, coalhada seca, lima-da-pérsia, flor de laranjeira, pistache e sorvete de gergelim; e uma criação com chocolate, banana e amendoim. Ao final do vídeo, avaliamos o Maní em cinco pontos: ambiente, atendimento, carta de vinhos, comida e preço. O menu escolhido custou R$ 370 por pessoa, enquanto a conta completa do almoço para duas pessoas ficou em R$ 1.113, aproximadamente R$ 556 por pessoa. Será que o restaurante de Helena Rizzo entrega uma refeição à altura de sua estrela Michelin? O almoço executivo por R$ 130 é uma das formas mais acessíveis de conhecer um restaurante estrelado em São Paulo? Assista até o final para acompanhar todos os pratos e conhecer nossa avaliação completa. Se você gosta de restaurantes, alta gastronomia, chefs, vinhos e viagens pelo Brasil e pelo mundo, inscreva-se no canal. Deixe também seu like e conte nos comentários qual restaurante ou destino deveria aparecer nos próximos vídeos. INFORMAÇÕES DO RESTAURANTE Restaurante: Maní Chef: Helena Rizzo Localização: São Paulo, Brasil Reconhecimento: uma estrela Michelin Menu escolhido: três etapas e um belisquete surpresa Valor do menu: R$ 370 por pessoa Conta completa: R$ 1.113 para duas pessoas Almoço executivo: R$ 130, de terça a sexta-feira, somente no almoço RESERVAS NO MANÍ https://reservation-widget.tagme.com.... INSTAGRAM DO MANÍ   / manimanioca   ACOMPANHE NETO COSTA NO INSTAGRAM   / netocostaa   INSCREVA-SE NO CANAL    / @netocostaexplora   CAPÍTULOS 00:00 Quanto custa comer no Maní? 00:31 Chegada ao restaurante 00:56 Ambientes e história do Maní 01:41 Helena Rizzo e sua trajetória 01:57 O famoso couvert de polvilho 02:17 Cardápio e opções de menu 03:04 Almoço executivo e menu de R$ 370 04:58 Ostra com limão-caviar 05:55 Nhoque com tucupi e jambu 06:39 Língua bovina com ora-pro-nóbis 07:23 Ancho e acompanhamentos 08:25 Arroz com chorizo e polvo 11:29 As sobremesas do Maní 13:35 Avaliação do ambiente e atendimento 15:20 Comida, preços e conta final 16:27 Encerramento PALAVRA-CHAVE PRINCIPAL Maní São Paulo PALAVRAS-CHAVE SECUNDÁRIAS Restaurante de Helena Rizzo Helena Rizzo MasterChef Restaurante com estrela Michelin em São Paulo Quanto custa comer no Maní Almoço executivo no Maní Restaurantes em São Paulo Alta gastronomia brasileira Guia Michelin São Paulo Onde comer em São Paulo Restaurante da jurada do MasterChef TAGS PARA O YOUTUBE Maní, Mani restaurante, Maní São Paulo, restaurante Maní, Helena Rizzo, Helena Rizzo MasterChef, jurada do MasterChef, restaurante de Helena Rizzo, MasterChef Brasil, restaurante estrela Michelin, estrela Michelin São Paulo, Guia Michelin São Paulo, restaurantes em São Paulo, onde comer em São Paulo, alta gastronomia brasileira, almoço no Maní, menu Maní, preço Maní, almoço executivo Maní, restaurante Michelin Brasil, gastronomia São Paulo, Neto Costa Explora HASHTAGS #Maní #HelenaRizzo #MasterChefBrasil #GuiaMichelin #RestaurantesSP