【無添加・五葷抜き】ヴィーガン万能キムチペースト

こんにちわ★子育てママの菜食料理人マダムゆかりです。 今回は、簡単で万能＆優秀な【無添加・五葷抜き】のヴィーガンキムチペーストの作り方を、とっても分かりやすく解説していきます！ これで、あなたも超万能なヴィーガンキムチペーストが作れちゃいますよ♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【このチャンネルは…】 オンラインでも料理教室を持っている 『菜食料理人マダムゆかり』が、 YouTube限定のレシピを公開していきます！ 　↓　ぜひ！チャンネル登録お願いします　↓ 　   / @料理長マダムゆかりの菜食ヴィー   　●ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【目次】 00:00 スタート 00:09 挨拶 00:52 料理紹介 01:11 五葷を抜く理由 02:36 材料紹介 02:55 キムチペーストの作り方 03:34 ペーストを使った白菜キムチの作り方 04:46 試食タイム 05:16 料理のポイント 05:40 まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〈キムチペースト〉 【材料】 ・粉唐辛子 ‥ 70g ・濃口醤油 ‥ 80ml ・粉末昆布出汁 ‥ 大さじ２ ・りんご ‥ 1/2個 ・みょうが ‥ 3個 ・大葉 ‥ 10枚 ・刻み生姜 ‥ 10g ・メープルシロップ ‥ 大さじ3 【作り方】 ①お野菜やりんごなどをフードプロセッサーで回しやすい大きさに切っていく。 ②材料を全て入れてフードプロセッサーで混ぜる。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〈白菜キムチレシピ〉 【材料】 白菜700g 塩70g キムチペースト100g 【作り方】 ①白菜をざく切りにする。 ②塩を入れて混ぜる。 ※塩の量は白菜の重さに対して10%と覚えておきましょう。 ③このまま重石も乗せずに２時間放置する。 ④二時間後、白菜をザルにあけて塩気をよく洗って、 　親の仇かってくらいめっちゃ搾る。 ⑤キムチペーストを混ぜ込んで容器に移し、 　冷蔵庫で一晩寝かせる。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ポイント】 白菜キムチの白菜は、キムチペーストを混ぜる前に塩辛くないか味見をして、お好みの塩加減にしてからキムチペーストを混ぜ込みましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【その他のアカウント】 ◆インスタグラム YouTubeでは未公開のレシピやイベントなども公開中！ ●公式ライン 雑談・ご相談お気軽にどうぞ♪ LINE限定の特別な動画プレゼント中！ ↓　ぜひフォローをよろしくお願いします　↓ ◆Instagram　@m___yukari 　  / m___yukari   ●公式LINE　 　https://lin.ee/pKRyfoL ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【マダムゆかり】とは 大阪府在住の関西人。料理人歴10年（元料理長） 料理長経験もある根っからの料理好きです。 娘が生まれてから、一度もお肉を口にしてくれない。 ということをきっかけに ヴィーガン料理やグルテンフリーの料理を始めました。 現在は、そんなかわいい娘を育てながら、 皆様に、手軽に楽しんで頂く ヴィーガンクッキング教室をオンラインで運営中♪ スーパーで簡単に手に入る食材を使い、 動物性不使用なのに、 大満足できるレシピをお届けいたします。 料理のリクエストやコメントお待ちしております♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　 【関連動画】 【卵を使わない】簡単ふわとろヴィーガンオムライス （アレルギー対応）    • 【簡単ヴィーガンレシピ】卵を使わないふわとろオムライス【アレルギー対応】   【お子様にも大人気】スパイスから作る！本格ヴィーガンカレー    • 【お子様にも大人気】スパイスから作る！本格ヴィーガンカレー   ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　 【タグ】 #ヴィーガン #菜食 #マダムゆかり #主婦 #ママ #料理 #レシピ #五葷抜き #にんにく不使用 #キムチ #キムチペースト