No compres CERDO sin saber esto 🥩

¿Cuánto sabes realmente sobre los cortes de cerdo? 🥩 No todos los cortes se cocinan igual, y conocer qué parte estás comprando puede cambiar por completo el resultado en la cocina. En este video repasamos algunos de los cortes de cerdo más conocidos y otros que suelen pasar desapercibidos, explicando qué los hace diferentes, qué textura puedes esperar y qué tipos de preparación les sacan mayor provecho. Hablamos de lomo, chuleta, panceta, solomillo, paleta, costillas, pierna, aguja o bondiola y codillo, además de sus usos en distintas cocinas de Latinoamérica y Europa. También descubrirás por qué algunos cortes económicos pueden convertirse en platos espectaculares cuando se utiliza la cocción adecuada. Si compras carne de cerdo habitualmente, este video puede ayudarte a elegir mejor el corte según lo que quieras preparar. ¿Cuál es tu corte de cerdo favorito? 🐷 Déjalo en los comentarios. #Cerdo #CortesDeCerdo #CarneDeCerdo #Cocina #Carnes