அதிரசம் உடையாது! எண்ணெயில் பிரியாது! | Adhirasam Recipe in Tamil | Diwali Spl

அதிரசம் எண்ணெயில் பிரியுதா? மென்மையான அதிரசம் செய்ய பாகு பதம் முதல் பொரிக்கும் பக்குவம் வரை இந்த Adhirasam Recipe in Tamil வீடியோவில் பாருங்கள்! 😋 Nithara Kitchen-ல் இன்று நம்ம பாரம்பரிய அதிரசம்! வீட்டிலேயே செய்ய விரும்புறவங்களுக்கு, மாவு தயாரிக்கும் முறை, வெல்லப்பாகு பதம், மாவு கலக்கும் பக்குவம், பொரிக்கும் முறை ஆகியவற்றைப் படிப்படியாகக் காட்டுகிறோம். இந்த வீடியோவில்: ✅ அதிரசம் மாவு தயாரிக்கும் முறை ✅ வெல்லப்பாகு பதத்தை அறியும் விதம் ✅ மாவு கலக்கும்போது கவனிக்க வேண்டியவை ✅ எண்ணெய் சூடும் பொரிக்கும் பக்குவமும் ✅ மென்மையான அதிரசத்திற்கான முக்கிய குறிப்புகள் Traditional Adhirasam / Athirasam recipe in Tamil with jaggery syrup consistency, dough preparation and frying tips. 💬 உங்களுக்கு அதிரசம் செய்யும்போது எந்த இடத்தில் சிரமம் வரும்—பாகு பதமா, மாவு பதமா, பொரிக்கும்போதா? Comment-ல் சொல்லுங்க! வீட்டில் செய்து பார்த்துட்டு எப்படி வந்ததுன்னு பகிருங்கள். மேலும் பாரம்பரிய தமிழ் சமையலுக்கு Nithara Kitchen-ஐ subscribe செய்யுங்கள்! ❤️ தேவையான பொருட்கள் / Ingredients IR-20 பச்சரிசி (IR-20 Raw Rice) – 1.5 கிலோ வெல்லம் (Jaggery) – 1 கிலோ ஏலக்காய் (Cardamom) – தேவையான அளவு நெய் (Ghee) – 50 கிராம் தண்ணீர் (Water) – 800 மி.லி. பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் (Oil for Frying) – 1 லிட்டர் #Adhirasam #AdhirasamRecipeInTamil #DiwaliSweets #NitharaKitchen #அதிரசம் ✨ Nithara Kitchen — Authentic Tamil Nadu Recipes Wedding Style • Hotel Secrets • Family Cooking 🔔 Subscribe:    / @nitharakitchen   📸 Instagram:   / nitharakitchen.cooking   👍 Facebook: https://facebook.com/profile.php?id=1... 📩 Email: nithara.official@gmail.com Chapter for Adhirasam 00:00 மென்மையான அதிரசம் முன்னோட்டம் | Adhirasam Preview 00:23 தேவையான பொருட்கள் | Ingredients 00:58 பச்சரிசி ஊறவைத்தல் | Soaking Raw Rice 02:10 அரிசியை மின்விசிறிக் காற்றில் உலர்த்துதல் | Drying the Rice 02:54 அரிசி மாவு தயாரிக்கும் குறிப்புகள் | Rice Flour Tips 04:18 வெல்லப்பாகு தயாரித்தல் | Preparing Jaggery Syrup 06:15 சரியான வெல்லப்பாகு பதம் | Correct Syrup Consistency 06:42 ஏலக்காய் சேர்த்தல் | Adding Cardamom 06:46 வெல்லப்பாகில் அரிசி மாவு கலத்தல் | Mixing Rice Flour into Jaggery Syrup 08:27 நெய் சேர்த்தல் | Adding Ghee 09:01 அதிரசம் மாவின் சரியான பதம் | Correct Dough Consistency 09:33 மாவை ஓய்வெடுக்க வைத்தல் | Resting the Dough 11:27 அதிரசம் தட்டுதல் | Shaping Adhirasam 11:49 அதிரசம் பொரித்தல் | Frying Adhirasam 16:10 மென்மையான அதிரசம் தயார்! | Soft Adhirasam Ready