【世界チャンピオン直伝】美しいラテアートはおいしさの証!注ぎ方のコツ
DRIP OF HOPE 珈琲には希望がある 小川珈琲
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【世界チャンピオン直伝】美しいラテアートはおいしさの証!注ぎ方のコツ
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DRIP OF HOPE 珈琲には希望がある 小川珈琲
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今回はミルクビバレッジ編第二弾!
ラテやカプチーノがおいしさの証とは?美しいラテがなぜおいしい事の証になるのか解説します。代表的なラテアート ハート・リーフ・チューリップの実演を交えながら副音声で注ぎ方のコツを解説します。ぜひ音声ありでご視聴お願いします。
最後には2015年に世界を制したバラのラテアートの実演も行います。
00:10 美しいラテアートはおいしさの証
01:40 美しいラテアートとは
02:36 美しさは味に直結する(サイズ・位置)
04:01 美しさは味に直結する(コントラスト)
05:11 美しさは味に直結する(フォームドミルクの質)
06:47 実演(ハート)
08:02 実演(リーフ)
08:43 実演(チューリップ)
10:12 バラの実演
■シリーズのご紹介
新しいコーヒー体験とは・・・
コーヒーは日々進化しています。このYouTubeを通じて視聴者の皆様に新しいコーヒーの世界を体験いただきたい。コーヒーを日常にとってかけがいのないものだと改めて感じていただきたい。
そんな思いを込めて、多様なコーヒー体験が求められる今、小川珈琲が「本物」の味わいとコーヒー文化を未来に繋ぐため「新たなコーヒー体験」をテーマにお届けします。
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