Impresionante Torre de Panqueques a la Parrilla | Cook & Laucha 2x1

Llegan el verano y las fiestas y para ponernos a punto Cook & Laucha nos preparan una tremenda Torre de panqueques a la Parrilla, como para llegar livianos, ¿no? 😂 Esta Torre seguro cura cualquier resaca. Síguenos en nuestras redes para ver más recetas!   / tastemadees     / tastemadees     / tastemadees   INGREDIENTES: ●Relleno 3 mollejas de corazón 300 gr. de panceta ahumada 4 salchichas ahumadas alemanas 300 gr. de pastrón en fetas 300 gr. de queso ahumado en fetas Portobellos 3 morrones 1 atado de espárragos Aceite de oliva Ají molido Pimentón Aceto balsámico ●Crepe Clásica 125 gr. de harina 000 250 ml. de leche 2 huevos 25 gr. de manteca derretida 20 gr. de tomillo fresco Sal ●Mayonesa Especial 1 taza de mayonesa 1/4 taza de queso crema firme 1/2 taza de tomates secos hidratados 1 diente de ajo picado 1/2 atado de rúcula ●Extras: Huevos picados Tomates Rúcula PREPARACIÓN: ●Relleno Marinar los portobellos y los espárragos con aceite de oliva, aceto, ají molido y pimentón. Llevar las mollejas, las salchichas y la panceta a la parrilla condimentando la primera con sal y pimienta. Llevar las verduras a asar, los morrones al asador y los espárragos y portobellos a la parrilla. Con todos los ingredientes cocidos cortarlos en fetas y preparar cada una de las capas de la torre. ●Crepe Clásica Para los crepes mezclar en un bowl harina, huevos, leche y manteca. Incorporar hierbas y dejar reposar 10 minutos en heladera. Cocinar las crepes en una sartén antiadherente con manteca. ●Mayonesa Especial Procesar todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea. Utilizar para humectar entre capa y capa.