Allt du aldrig visste om vin

Rött, vitt, rosé, mousserande vin, portvin, vermouth, sherry, orangevin, qvevri-vin, isvin, botrytiserat vin, retsina och madeira — tretton vintyper. Du får veta varför vitt vin enkelt kan tillverkas av röda druvor, hur en levande jästhinna avgör vilken typ av sherry som blir resultatet och varför det enda vinet i världen som medvetet utsätts för värme faktiskt blir bättre av det. Vinets färgmekanik, möglets biologi och oväntade historier om vinets ursprung.