BRAZO GITANO de CHOCOLATE y AVELLANA | Receta fácil de Eva Arguiñano | Postre casero esponjoso

¿Un postre espectacular que parece de pastelería pero es más fácil de lo que imaginas? Hoy Eva Arguiñano te enseña a preparar un brazo gitano de chocolate y avellana con un bizcocho esponjoso, ligero y un relleno cremoso de chocolate negro que te va a enamorar. 🍫🌰 ✅ Bizcocho esponjoso en 10 minutos de horno ✅ Relleno cremoso y crujiente a la vez ✅ En sólo 30 minutos tienes un postre de 10 📝 INGREDIENTES (6 personas): -Para el bizcocho: 3 huevos 75 g de harina 75 g de azúcar -Para el relleno y decoración: 200 g de chocolate negro 80 g de mantequilla en punto de pomada 250 ml de nata para montar (muy fría) 120 g de crocanti de avellana Hojas de menta para decorar 👩‍🍳 PASO A PASO: 1. Prepara la masa del bizcocho: monta los huevos con el azúcar hasta que doblen volumen. Añade la harina tamizada con movimientos envolventes. 2. Hornea: extiende la masa sobre papel de horno (1 cm de grosor). Hornea a 180°C con calor arriba y abajo durante 8-10 minutos. 3. Haz la crema de chocolate: funde el chocolate con la mantequilla al baño maría. Por otro lado, monta la nata bien fría. Mezcla ambos con movimientos envolventes. 4. Enrolla: desmolda el bizcocho, retira el papel con cuidado. Unta 250 g de crema de chocolate, espolvorea la mitad del crocanti a lo largo de la mitad y enrolla sobre sí mismo. 5. Decora: cubre el brazo con el resto de la crema (con manga pastelera), espolvorea el crocanti restante, decora con hojas de menta y corta los extremos para que quede bonito. 💡 TRUCOS DE EVA: Huevos a temperatura ambiente: montan mejor. Si están fríos, templa el bol sobre agua tibia. #BrazoGitano #PostreDeChocolate #EvaArguiñano #ReposteríaCasera #BizcochoEsponjoso #RecetasDePostres #Hogarmania ==================================== Puedes darnos tu apoyo con un like 👍 y compartiendo este vídeo. ¡No olvides suscribirte y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderte ninguna receta! ==================================== ¡Síguenos para no perderte nada! ◾ Whatsapp https://whatsapp.com/channel/0029VaCZ... ◾ Instagram   / cocinaabierta_   ◾ Facebook   / cocinaabiertatv   ◾ TikTok   / cocinaabierta   ◾ X https://x.com/cocinaabiertatv ◾ Pinterest https://www.pinterest.es/cocinaabiert... ◾ Telegram https://t.me/cocinaabierta ◾ Bluesky https://bsky.app/profile/cocinaabiert... #solomillo #recetas #arguiñano