Gâteau fruité au fromage frais façon cheesecake

Voici la recette de ce cheesecake fruité et les ingrédients nécessaires. Moule : diamètre 20cm et hauteur 5.5cm 250 gr de palets breton (ou petits beurre, galettes St Michel, spéculos, à votre convenance) 100 gr de beurre fondu 500 gr de fromage frais. Ici 350gr de Kiri et 150 gr de fromage frais grec (vous pouvez aussi prendre du Philadelphia) 120 gr de sucre 350 gr de crème fraiche épaisse 1 œuf 1 papaye coupée en morceaux 1 ananas coupé en morceaux