O MELHOR PÃOZINHO DE BATATA DOCE / SEM GLÚTEN, OVOS, NEM LEITE!
Consciência na Cozinha
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O MELHOR PÃOZINHO DE BATATA DOCE / SEM GLÚTEN, OVOS, NEM LEITE!
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Pãozinho de Batata-Doce | Sem Glúten, Sem Fermento, Sem Ovos e Sem Leite
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e muito fácil de pãozinho de batata-doce, uma releitura do tradicional pão de queijo.
📝 INGREDIENTES:
-380 g de batata-doce cozida
-280 g de polvilho azedo
-50 g de farinha de aveia sem glúten / ou farinha de amêndoas
-50 g de azeite de oliva
-10 g de sal
-8 g de levedura nutricional — opcional
(pode usar outro tempero do seu gosto)
-200 ml de água, ou quanto baste
Importante: a quantidade de água pode variar de acordo com a umidade da batata-doce. Adicione aos poucos até chegar ao ponto mostrado no vídeo.
CONGELAMENTO
Você pode preparar os pãezinhos com antecedência e congelá-los já modelados e ainda crus por até 3 meses.
Assim, quando quiser preparar, é só retirar do congelador e levar ao forno para assar. Uma ótima opção para deixar porções prontas para o dia a dia!
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