Как приготовить глазированный фунтовый кекс

#Выпечкас нуля #Обучениеначинающихвыпечке #Советыповыпечке #Вкуснаявыпечка #Выпечкасмаслом и мукой Рецепт кекса 2 пачки сливочного масла 1 стакан растительного жира (со вкусом масла Crisco) 2 2/3 стакана сахара 8 крупных или очень крупных яиц 3 1/2 стакана муки 6 столовых ложек молока 2 чайные ложки ванильного экстракта Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия. Отмерьте муку и просейте три раза. После трех просеивания насыпьте муку в мерный стакан и разровняйте ножом. Высыпьте в сито. После последнего просеивания отложите муку в сторону. Взбивайте масло около 5 минут. Установите миксер на средне-высокую скорость (скорость 6 на стационарном миксере). Добавьте растительный жир и взбивайте еще 4-5 минут. Добавляйте сахар по 1 стакану за раз и перемешивайте до полного смешивания. Уменьшите скорость миксера до 4 и начните добавлять яйца по одному. Взбивайте, пока яйца не смешаются с тестом. Затем уменьшите скорость миксера до низкой (2) и медленно добавляйте муку, чередуя с молоком. Начните с сухих ингредиентов и закончите сухими ингредиентами. Наконец, добавьте ванильный экстракт. Смажьте форму для выпечки маслом и выстелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто равномерно в форму. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте 1 час 40 минут. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смажьте им торт, когда достанете его из духовки. Накройте торт вощеной бумагой и дайте ему полностью остыть. Глазурь 1 1/2 стакана сахарной пудры 2 столовые ложки сливочного масла 2-3 столовые ложки молока Поместите ингредиенты в миску и взбейте. Медленно полейте торт глазурью ложкой. Приятного аппетита! ССЫЛКИ НА AMAZON Миксер Kitchen Aid https://amzn.to/4fz7eYX Мерные стаканчики и ложки https://amzn.to/4z0ZFSe Сито на 5 чашек https://amzn.to/4wtw1D3 Металлическая лопатка с ручкой https://amzn.to/3Sbdvky Мука Gold Medal All Purpose Flour https://amzn.to/3TuYKcO Сгущенное молоко https://amzn.to/4cmJGnT Сливочное масло Land O Lakes https://amzn.to/3TYuGGu Ванильный экстракт Watkins Clear Vanilla Extract https://amzn.to/4yWcUDS Украшения для кексов https://amzn.to/3U2ojSN