מגדל קרפים במילוי שוקולד

אורן לוקסנבורג בא להתארח במטבח שלי ויחד הכנו מגדל קרפים מגולגלים במילוי שוקולד עם זילופי שוקולד לקישוט. קינוח טעים וקל מאוד להכנה שאפשר גם למלא בכל מקרה שואהבים. המתכון המלא כאן: https://www.oogio.net/chocolate_crepes/ מגדל קרפים במילוי שוקולד 10 קרפים ממולאים לקרפים: כוס ו-1/3 חלב 50 גרם חמאה מומסת 3 ביצים L 1 כפית תמצית וניל קורט מלח 1 כף סוכר 140 גרם (1 כוס) קמח אופן ההכנה: 1. בקערה טורפים יחד חלב, חמאה, ביצים, וניל, מלח וסוכר לתערובת אחידה. 2. מוסיפים קמח ומערבבים היטב עד שאחיד. 3. מחממים מחבת על להבה בינונית ומשמנים בשכבה דקה של חמאה. 4. בעזרת מצקת יוצקים מבלילת הקרפ לתוך המחבת ומטים אותה בעדינות כך שהקרפ ימלא את כל פני השטח של המחבת. 5. מטגנים 1-2 דקות, הופכים ומטגנים עוד כמה שניות מהצד השני. הקרפים לא צריכים להיות זהובים מדי. 6. מצננים מעט על צלחת. 7. ממלאים בממרח שוקולד או כל מלית אחרת שאוהבים. 8. מגישים עם זילופי ממרח שוקולד. ממרח שוקולד תוצרת בית: 150 גרם שוקולד מריר 125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת להקצפה אופן ההכנה: 1. ממסים יחד שוקולד ושמנת עד שמתקבל גנאש אחיד. 2. מצננים את הגנאש בטמפרטורת החדר במשך 4-5 שעות עד שהוא מגיע למרקם של ממרח. 3. משתמשים בממרח למילוי ולקישוט הקרפים. לוקסי ברשת:   / orenluxy   https://www.tiktok.com/@orenluxy?lang=en *** אני מזמינה אתכם להירשם לערוץ וללחוץ על הפעמון הקטן כדי לקבל עוד מתכונים וטיפים שישדרגו לכם את האפייה הביתית. לעוד מאות מתכונים מתוקים: https://www.oogio.net/ לקהילת האפייה שלי בפייסבוק: https://bit.ly/3jr0Cz4 עקבו אחרי באינסטגרם לעוד מתכונים וטיפים: https://bit.ly/3h2XDvh עקבו אחרי גם בטיקטוק: https://bit.ly/3yFRdIP הצטרפו לעמוד הפייסבוק שלי: https://bit.ly/3qAiSYw סדנאות אפייה בזום - בואו לאפות איתי ♥ https://bit.ly/3w3OI0K עריכת וידאו: אלכס נירנברג #עוגיונט #קרפביתי #קרפים