Перечный стейк с французским перечным соусом

Ингредиенты (примерно 4 порции): ✔️ вырезка 600 г / 21 унция ✔️ перец горошком 40 г / 1,4 унции ✔️ коньяк 20 мл / 0,7 жидкой унции ✔️ сухое белое вино или мадера 50 мл / 1,7 жидкой унции ✔️ концентрированный мясной бульон 250 мл (если у вас неконцентрированный бульон, добавьте 1 столовую ложку крахмала) ✔️ жирные сливки 60 мл / 2 жидких унции ✔️ сливочное масло 20 г / 0,7 унции ✔️ соль 🙂 Подписывайтесь на канал, делитесь моими видео с друзьями и давайте общаться в комментариях! ССЫЛКА НА ПОДПИСКУ 👉    / @chefvivieneng   Если вы уже подписаны, нажмите Нажми на колокольчик 🔔 и ты узнаешь первым, когда выйдет новый рецепт. #ШефВивьен #PepperSteak #FrenchSauce