Ещё больше американских солодовых виски: McCarthy’s 10 (Lost Lantern/Binny’s), Bulleit, Old Line ...

В среду я был на семинаре Lost Lantern и узнал, что ранее в тот же день Binnys получил свой собственный выбор McCarthys. Этот вариант, родственный прошлогоднему (   • 3 American (Single) Malts: McCarthy's 10yo...  ), от которого я был в восторге, немного старше и значительно дешевле. Повод для полноценной дегустации ASM, все силы брошены на это: помимо McCarthys, у нас есть вино от Bulleit, интересная смесь, созданная для благотворительных целей, вино PX из Балтимора и очень выдержанный в винных бочках вариант из серии QuintEssential от Cedar Ridge (см.    • American Single Malts/High Malts: Cedar Ri...   для стандартного розлива). Характеристики: Bulleit Single Malt Frontier Whiskey (производство и розлив Bulleit; 100% солодовый ячмень, выдержка в новых бочках из американского дуба, без указания возраста, поэтому более 4 лет; розлив примерно в 2023 году; 45% об.), 81+/100 Good Deeds Malt Whiskey (солодовый виски, купажированный Good Deeds Spirits, с использованием сырья от FEW Spirits, Santa Fe Spirits, Bently Heritage, Thornton Distilling, Sonoma Distilling, State Line Distillery, Balcones Distilling, Rogue Spirits, Headframe Spirits и Triple Eight Distillery; выдерживался в бочках из-под бурбона в течение 5 месяцев, розлив примерно в 2021 году; 46% об.), 84/100 Old Line Sherry Cask American Single Malt Whiskey, Pedro Ximénez Finished (Old Line) Винокурня, Балтимор, Мэриленд; 5 лет выдержки, разлито в бутылки примерно в 2024 году; 60,6% об.), 88/100 Cedar Ridge "The QuintEssential" Американский односолодовый виски, специальный выпуск: Wine Club First Meeting (Swisher, Айова; дистиллированный в перегонных кубах из светлого ячменя двухрядного ячменя, выдержанный в бочках из-под бурбона и доведенный до зрелости в бочках из-под амонтильядо и токай, а также из-под мускатного винограда, смешанный с торфяным солодом и доведенный до зрелости в бочках из-под пино нуар; разлито в бутылки в 2024 году; 59,05% об.), 87💣/100 McCarthy's 10 Year Old Peated Oregon American Single Malt Scotch Whiskey, бочка № P11 для Binnys (Clear Creek Distillery, Худ-Ривер, Орегон, разлито в бутылки Lost Lantern; торфяной, выдержан в бочках из-под повторного использования Garryana) Выдержка в дубовых бочках, розлив 2026 г.; нефильтрованный; 59,8% об., 91+/100 Давайте сначала рассмотрим более простые варианты. Bulleit, честно говоря, представляет собой просто неинтересный, почти типичный американский виски; небольшое количество воды делает его больше похожим на Apple Jacks, но даже по меркам распродаж можно найти что-то лучше. Good Deeds гораздо более рекомендуем, представляя собой (как он есть) срез стилей: яркий тропический пивной солод встречается с более древесным солодом и более традиционным фруктовым солодом, он не особенно оригинален, но это отличное знакомство со стилем (и это ради благого дела!). Перейдем к более серьезным вариантам. Cedar Ridge — это просто большая, липкая бомба из винных бочек, которая никогда не претендует на что-то другое, и это действительно не мой вкус, но он также значительно выгоднее по цене — даже без скидки!! — чем аналогичные варианты от различных переоцененных винокурен в Шотландии и других странах. Настоящим сюрпризом стал Old Line, лучший за последнее время пример того, как нужно делать качественный PX: в послевкусии дистиллят приобретает шоколадный оттенок с кофейными нотками, и это прекрасно сочетается с терпкими изюмными нотками PX. Удивительно хорош, всем остальным стоит взять это на заметку. Но, честно говоря, ничто на столе не могло сравниться с McCarthy. Более древесный, чем оригинальный релиз Lost Lantern прошлого года, он представляет собой столь же сложную смесь лекарственного морского торфа и терпкой древесины пуэра, но при добавлении воды становится почти роскошным. Удивительные вещи, нужно быть готовым к гарриане, но если вы готовы, то бегите, а не идите и т.д. Особая благодарность моим подписчикам на Patreon (  / differentspirits  , которые первыми получили это видео: Жерар-Поль Аман Эрик Амиг Энтони Крис Бобби Джейми Браун Кингсбери бушкрафт Мосс Кейл Уильям Кристофер Клематис Роб Д Лиам Дэвитт Джо Девайн Сэмюэл Доуз Эон Ингмар Найн Мануэль Фиман Стив Фрази Иан Гендлер Соломон Гранди Патрик Халбиг Джон Холлидей Алекс Херд Тревор Джаррайт Пейтон Джуно Джонатан Лестинги Кьяру Крейг Нильсен Джейсон Ньюквист Нет, спасибо Крис Роудс Рэнди Райс Лаэль Риос РамСквиррел Эрик Шмидт Гордон У Зак У Мин Уилл (Также, возможно, стоит заглянуть на менее «алкогольный» побочный канал по адресу    / @criticalspirits  )