Я заплатил £290 за эту свинью. Вот сколько я на ней заработал

Посмотрите, как мясник разделывает целую свиную тушу, чтобы максимизировать выход готового продукта. Я демонстрирую точную работу ножом, необходимую для разделки свинины. Это обзор того, что входит в подготовку целой свиной туши к продаже. Мы начинаем с основных частей, объясняя, как отделить ребра и ногу, чтобы ничего не пропало зря на деревянной разделочной доске. Независимо от того, являетесь ли вы домашним поваром, желающим понять процесс разделки мяса, или просто интересуетесь этим ремеслом, эти крупные планы показывают, как именно профессионал обращается с ножом. Мы рассматриваем отделение мышц, необходимое для превращения целой туши в чистые, готовые к приготовлению порции. Это практический обзор того, как мы управляем процессом разделки от начала до конца. Подпишитесь, чтобы получать больше информации о правильной разделке мяса, как это делается за прилавком. Расскажите своим друзьям. Магазин 👉🏻 https://lewismeat.com/