Chocolat caramel beurre salé et cacahuètes | Recette Food'Cuisine

Chocolat caramel beurre salé et cacahuètes | Recette Food'Cuisine d’un petit demi-sphère au chocolat, très très facile à faire qui sera parfait pour les fêtes de Pâques !👇 LES INGRÉDIENTS (24 pièces) 🍮 Caramel au beurre salé 130 Gr de Sucre 4 Cl de Crème liquide 30% MG 80 Gr de Beurre demi-sel Eau 50 Gr de Cacahuètes salées (1 par chocolat) 🍫 Moulage 200 Gr de Chocolat au lait LES USTENSILES 🥄 1 moule demi-sphère ou un moule à glaçon, 1 casserole, 1 fouet, 1 maryse, 1 poche à douille, 1 grille, 1 pinceau, 1 spatule Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ____ 00:00 - Introduction 00:24 - Réaliser un caramel 01:33 - Ajouter la crème liquide et le beurre salé 02:08 - Laisser refroidir le caramel beurre salé 02:16 - Faire fondre le chocolat au bain-marie 02:46 - Astuce pour le tempérage du chocolat 04:34 - Enrober abondamment les moules avec le chocolat 05:58 - Laisser refroidir la première couche de chocolat 06:06 - Mettre en poche le caramel 07:10 - Laisser le caramel au frais 07:16 - Faire la deuxième couche de chocolat 08:15 - Vérifier ses coques de chocolat 08:24 - Passer au frais les coques 08:31 - Vérifier si le caramel n'est pas trop chaud 09:20 - Remplir les coques de caramel 09:53 - Ajouter une cacahuète par coque 10:13 - Fermer avec du chocolat 10:56 - Retirer l’excédent de chocolat 11:24 - Laisser refroidir à nouveau 11:35 - Démoulage des chocolats 12:13 - Chef gourmand goûte