✨😋Pescado en Salsa: Receta Fácil y Llena de Sabor🐟 Se deshace en la boca || Hake in tomato sauce✨

   / @elpucheritocanario   ➪ INGREDIENTES: (para 6 personas) ============== Para el Pescado: ------- 🔸1 kg de Pescado (merluza, corvina, cherne o similar). 🔸1 pimiento rojo. 🔸150 g de harina. 🔸1 vaso de aceite de oliva (200 ml). 🔸Sal al gusto. Para la Salsa: ------ 🔸500 g de tomates. 🔸2 cebollas medianas. 🔸100 g de guisantes. 🔸3 dientes de ajo. 🔸1 vaso de vino blanco (200 ml). 🔸1 hoja de laurel. 🔸Sal al gusto. Para acompañar: -------- 🔸1 kilo de papas. 🔸1 hoja de laurel. 🔸Un chorrito de aceite de oliva virgen. 🔸Sal al gusto. ➪ ELABORACIÓN =============== — Lavamos el pescado y le ponemos un poco de sal. — Colocamos la harina en un plato o bandeja. — Calentamos el aceite en una sartén. — Enharinamos el pescado y lo freímos. — Cuando esté frito lo pasamos a una cacerola y lo reservamos. — Lavamos y cortamos el pimiento en tiras. Lo freímos en el mismo aceite del pescado. Cuando esté frito lo añadimos al pescado. — Ahora, en la misma sartén, rehogamos la cebolla y unos ajos; picado todo fino. Pelamos unos tomates, les quitamos las semillas, los picamos fino y los añadiremos a la sartén. — Lo guisamos a fuego bajo durante unos 20 minutos. A continuación lo pasamos todo por un pasapurés. — Añadimos una hoja de laurel a la cacerola que contiene el pescado y el pimiento, y le añadimos también el sofrito anterior pasado por el pasapuré. Incorporamos también los guisantes y el vino blanco. — Cocinamos durante unos 10 minutos a fuego medio. — Rectificamos de sal. — Mientras tanto, pelamos y cortamos unas papas en rodajas. — Añadimos agua hasta cubrirlas. — Le ponemos un chorrito de aceite, una hoja de laurel y un poco de sal. — Cocemos durante 25 minutos. — Pasados los 10 minutos, probamos de sal la cacerola con el pescado. — Rectificamos si es necesario. — Lo apartamos y dejamos reposar. — Pasados los 25 minutos, comprobamos que estén cocidas las papas. — Rectificamos de sal si es necesario y las apartamos. — Ya podemos emplatar el pescado con su salsa, junto con las guarnición de papas. _____ Descubre el secreto para preparar un PESCADO EN SALSA de tomate absolutamente espectacular: un plato reconfortante, lleno de color y con ese auténtico sabor a cocina casera que enamora a todos. En esta receta transformamos unos jugosos lomos de pescado en un manjar irresistible, sumergidos en una salsa de tomate frito tradicional, con un toque de pimientos que realza cada bocado. Es la combinación perfecta entre la delicadeza del mar y la intensidad de la huerta. Un plato rápido de hacer y tan tierno que se deshace en la boca. ========== 🐟🍅 FISH IN TOMATO SAUCE 🍅🐟 ================================ ➪ INGREDIENTS: (serves 6) ================ For the Fish: ---- 🔸1 kg of fish (hake, sea bass, grouper, or similar). 🔸1 red bell pepper. 🔸150 g of flour. 🔸1 glass of olive oil (200 ml). 🔸Salt to taste. For the Sauce: ----- 🔸500 g of tomatoes. 🔸2 medium onions. 🔸100 g of peas. 🔸3 cloves of garlic. 🔸1 glass of white wine (200 ml). 🔸1 bay leaf. 🔸Salt to taste. To accompany: ------ 🔸1 kg of potatoes. 🔸1 bay leaf. 🔸A drizzle of extra virgin olive oil. 🔸Salt to taste. ➪ PREPARATION ================ — Wash the fish and sprinkle it with a little salt. — Place the flour on a plate or tray. — Heat the oil in a frying pan. — Coat the fish in flour and fry it. — Once fried, transfer it to a saucepan and set it aside. — Wash and slice the bell pepper into strips. Fry it in the same oil used for the fish. Once fried, add it to the fish. — Now, in the same frying pan, sauté the onion and garlic; finely chopped. Peel some tomatoes, remove the seeds, chop them finely, and add them to the pan. — We simmer it over low heat for about 20 minutes. Then we pass everything through a food mill. — We add a bay leaf to the pot containing the fish and bell pepper, and also add the previously passed sofrito. We also add the peas and white wine. — We cook for about 10 minutes over medium heat. — We adjust the salt. — Meanwhile, we peel and slice some potatoes. — We add water to cover them. — We add a drizzle of oil, a bay leaf, and a little salt. — We cook for 25 minutes. — After 10 minutes, we taste the pot with the fish for salt. — We adjust if necessary. — We remove it from the heat and let it rest. — After 25 minutes, we check that the potatoes are cooked. — Adjust the salt if necessary and set aside. — Now you can plate the fish with its sauce, along with the potato garnish. #PescadoEnSalsa #MerluzaEnSalsa #recetasfaciles #FishRecipe #FishInTomatoSauce #EasyRecipes #CocinaCasera #Merluza #RecetasDePescado Hola y bienvenidos de nuevo a mi canal. Hoy te enseño paso a paso como hacer un rico y delicioso PESCADO EN SALSA. Si te gustó el vídeo te espero en mi nueva receta. Un abrazo. ❤️ ♡♡♡🔸🔸 MUCHAS GRACIAS 🔸🔸 ♡♡♡ ♡♡♡ 🔸🔸🔸🔸 Vídeo creado y subido por 'El Pucherito Canario' 🔸🔸🔸🔸 ♡♡♡ === Edición: JRH Media ===