‼️FLAN de CALABAZA, El MÁS Delicioso y Cremoso del mundo. Receta Fácil y Sin Horno || Pumpkin Flan‼️

   / @elpucheritocanario   Flan de Calabaza ➪ INGREDIENTES: (para 6 personas) ================ 🔸700 g de calabaza 🔸250 ml de leche entera 🔸250 ml de leche condensada 🔸3 huevos 🔸1 cucharada de Maizena 🔸2 cucharaditas vainilla ✅ Para el Caramelo: 🔸200 g de azúcar 🔸3 cucharadas de agua 🔸Un chorrito de limón ➪ ELABORACIÓN: =============== 🔸Ponemos a cocer la calabaza hasta que esté completamente tierna. 🔸Cuando esté cocida la retiramos y colamos. Escurre bien el exceso de agua. 🔸En un cazo ponemos el azúcar, el agua y el chorrito de limón. 🔸Calienta a fuego medio sin remover con utensilios (puedes mover el cazo por el mango) hasta que tome un color dorado brillante. . ⚡️⚡️ ¡CUIDADO! ⚡️⚡️ ⚡️¡Las quemaduras de azúcar son muy graves!⚡️ 🔸Lo vertemos en un molde metálico. Yo he usado uno de 15 cm de diámetro por 7,5 cm de alto. 🔸Cubrimos bien el fondo y un poco de los laterales con el caramelo. 🔸Tritura la calabaza hasta obtener un puré fino y homogéneo. 🔸Ponemos los tres huevos en la batidora, junto con la leche condensada, la leche normal, la cucharada de Maizena, las dos cucharaditas de esencia de vainilla y la calabaza. 🔸Batimos hasta que todo quede bien mezclado. 🔸Entonces lo vertemos todo en el molde preparado con el caramelo. 🔸Podemos llenar también unos moldes individuales. 🔸Los tapamos con una hoja de aluminio, y lo llevamos al baño maría. 🔸Prepara el baño maría: Coloca el molde dentro de un recipiente más grande con agua caliente (que cubra más o menos la mitad de la altura del molde del flan). 🔸Pasada una hora a fuego medio, comprobamos con un palito de madera, o un cuchillo, si está cocido. 🔸Cuando esté cocido el palito saldrá limpio. 🔸Entonces lo retiramos. 🔸Si usas un molde grande, el tiempo total será de 60 a 80 minutos para asegurar que cuaje bien). A mí me tardó 75’. 🔸Si usas moldes pequeños, el tiempo total será entre 20 y 30 minutos. 🔸Saca el flan del baño maría y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente. 🔸Ponlo a enfriar en el refrigerador unas 4-6 horas. 🔸Cuando haya enfriado, pasa un cuchillo fino por los bordes y desmóldalo con cuidado sobre un plato hondo para no perder el caramelo. ¡Y ya tenemos un riquísimo flan de calabaza! ===================================== PUMPKIN FLAN ➪ INGREDIENTS: (serves 6) ================ 🔸700 g pumpkin 🔸250 ml whole milk 🔸250 ml sweetened condensed milk 🔸3 eggs 🔸1 tablespoon cornstarch 🔸2 teaspoons vanilla extract ✅ For the Caramel: 🔸200 g sugar 🔸3 tablespoons water 🔸A squeeze of lemon juice ➪ PREPARATION: =============== 🔸Cook the pumpkin until completely tender. 🔸Once cooked, remove it from the heat and drain well. Remove any excess water. 🔸In a saucepan, combine the sugar, water, and a squeeze of lemon juice. 🔸Heat over medium heat without stirring (you can gently swirl the pan by the handle) until it turns a bright golden color. . ⚡️⚡️ CAUTION! ⚡️⚡️ ⚡️Sugar burns are very serious!⚡️ 🔸Pour the mixture into a metal mold. I used one that was 15 cm in diameter and 7.5 cm high. 🔸Coat the bottom and slightly up the sides of the mold with the caramel. 🔸Puree the pumpkin until you have a smooth, homogeneous purée. 🔸Place the three eggs in a blender, along with the condensed milk, the regular milk, the tablespoon of cornstarch, the two teaspoons of vanilla extract, and the pumpkin. 🔸Blend until everything is well combined. 🔸Then we pour everything into the prepared mold with the caramel. 🔸We can also fill individual molds. 🔸We cover them with aluminum foil and place them in a water bath. 🔸Prepare the water bath: Place the mold inside a larger container with hot water (enough to cover about half the height of the flan mold). 🔸After one hour over medium heat, check with a wooden skewer or knife to see if it's cooked. 🔸When it's cooked, the skewer will come out clean. 🔸Then we remove it. 🔸If you use a large mold, the total time will be 60 to 80 minutes to ensure it sets properly. Mine took 75 minutes. 🔸If you use small molds, the total time will be between 20 and 30 minutes. 🔸Remove the flan from the water bath and let it cool completely to room temperature. 🔸Refrigerate for about 4-6 hours. 🔸Once it has cooled, run a thin knife around the edges and carefully unmold it onto a shallow plate so you don't lose the caramel. And there you have it, a delicious pumpkin flan! #FlanDeCalabaza #PostresCaseros #RecetasFaciles #Calabaza #Flan #Reposteria #postre #dulce #PumpkinFlan #HomemadeDesserts #EasyRecipes #Pumpkin #Baking #dessert #sweet Hola y bienvenidos de nuevo a mi canal. Hoy te enseño paso a paso como hacer un rico y delicioso FLAN DE CALABAZA. Si te gustó el vídeo te espero en mi nueva receta. Un abrazo. ❤️ ♡♡♡🔸🔸 MUCHAS GRACIAS 🔸🔸 ♡♡♡ ♡♡♡ 🔸🔸🔸🔸 Vídeo creado y subido por 'El Pucherito Canario' 🔸🔸🔸🔸 ♡♡♡ === Edición: JRH Media ===