【ドイツパン】日本でも作れるライ麦入りドイツパン / Wie ich in Japan deutsches Brot backe...

🇯🇵 世界パンの日/国際パンの日（10月16日）を記念して、この動画では、趣味でパンを焼いている私が、日本でドイツの「ライ麦入りパン」を焼く様子をご紹介します。ぜひ見て下さい。 材料の概要は以下のとおりです： 小麦粉(強)　500g ライ麦粉　100g 水　390g 塩　12g ドライイースト　0.2g リンゴ酢　15ml 🇩🇪 Passend zum "Internationalen Tag des Brotes" (16.Oktober) zeige ich euch in diesem Video, wie ich in Japan als Hobbybäcker deutsches "Mischbrot mit Roggen" backe. Viel Spaß beim Anschauen und Nachbacken! Hier nochmal die Zutaten im Überblick: 500g Weizenmehl (550) 100g Roggenmehl 390g Wasser 12g Salz 0,2g Trockenhefe 15ml Apfelessig 0:00 挨拶 / Intro 0:31 材料 / Zutaten 0:41 生地の作り方 / Herstellung des Teiges 1:33 発酵時間 / Gärzeiten 3:02 パンの形作り / Formen des Brotes 3:58 焼く準備 / Back-Vorbereitungen 4:41 御言葉 / Brot-Bibelvers 5:16 確認 / Klopftest 5:31 パンのカットと食べ方 / Anschneiden und Belegen