Kurczak z rusztu w dwóch miejscach. Jeden miał coś, czego drugiemu brakowało / Oddaszfartucha

Dziś mała kulinarna trasa po zachodniopomorskim. Najpierw **Gryfice**, potem **Pyrzyce**. W obu miejscach na talerzu wylądował kurczak, ale przygotowany zupełnie inaczej. W Gryficach klasyka – porządnie doprawiony kurczak z rusztu, do tego solidny szaszłyk z karkówki. Prosto, konkretnie i bardzo swojsko. W Pyrzycach było już trochę inaczej. Ćwiartki kurczaka pieczone na **węglu drzewnym**, dzięki czemu mięso złapało piękny aromat ognia i lekką wędzonkę. Do tego szaszłyki, ale zamiast karkówki – **szynka**, przez co całość była trochę lżejsza w smaku. Dwa miejsca, podobne menu, a jednak zupełnie inne wrażenia z grilla. Czasem to właśnie detale – jak węgiel drzewny czy wybór mięsa – robią największą różnicę.