Die BESTE Erbsensuppe, die du je gemacht hast (nach alter deutscher Art)

https://helgafischer.com/ 👈 Mein Rezeptbuch: 60 fast vergessene Gerichte aus meiner Familie, dazu 173 Küchentipps und Spartricks aus 80 Jahren am Herd In diesem Video zeigt Helga, warum die Erbsensuppe den meisten Leuten misslingt, und dass es fast nie an dir liegt. Sieben Handgriffe aus der alten Küche: welche Erbsen wirklich weich werden, warum das Salz zu Unrecht beschuldigt wird, was die Erbse in Wahrheit hart hält, warum der Topf flüstern muss und niemals kochen darf, und der Handgriff aus der Werkskantine, den heute kaum noch jemand macht und der aus einer braunen Brühe erst ein Essen macht. Gelbe Erbsen waren einmal das Fleisch der armen Leute, ein Beutel kostet weniger als ein Brötchen und macht vier Leute satt. Wer die alte Art einmal probiert, wirft die Dose nie wieder in den Einkaufswagen. Alte deutsche Hausmannskost, wie man sie kaum noch kocht.