ŐSZI HETI MENÜ 🧡 ezeket főztem a héten - juharszirupos csirke, kókuszkocka, tortilla és sok más!

Receptek itt a leírásban találhatóak! Fűszeres tortilla recept: -2-4 ek olaj vagy más zsiradék -2-3 hagyma (vörös és lila) -1 csomag shimeji gomba -2 db nagyobb, színes kaliforniai paprika -500 g csirkemell -1-1,5 kk só -bors ízlés szerint -1/2 kk római kömény -1/2 kk oreganó -1/2 kk fokhagyma granulátum -1/2 kk fűszer paprika -6-8 db tortilla -reszelt sajt, nálam cheddar -friss saláta vagy bébi spenót -avokádó Egyszerű kókuszos kocka recept: Csokiszósz recept: -200 g vaj -180 g cukor -8 ek tej -4 ek kakaópor -1 ek rum aroma -1 csipet só Piskóta recept: -1 tojás -50 g olaj vagy vaj -2 dl tej -200 g cukor -2 ek méz -200 g liszt -1 tasak sütőpor Forgatáshoz 150 g kókuszreszelék. A piskótát alsó felső fokozaton, 180 fokon 20-22 percig sütöm, de végezzetek tűpróbát. Extra zöldséges, húsos ragu recept: -2 ek olaj vagy zsír -150 g kockázott húsos szalonna (ha zsírosabb nem kell zsiradék extraként bele) -1-2 kisebb hagyma -1,5 kg sertés lapocka vagy comb nagyobb kockákra vágva -4 kisebb répa -2 vékony szárzeller -2 fokhagyma -2-3 db bebérlevél -1/2 kk kakukkfű -1,5 kk só -bors ízlés szerint -2 ek sűrített paradicsom, vagy 1 érett finom, felkockázva -2-3 dl vörösbor -víz ha szükséges pótolni -4 közepes burgonya, nagyobb kockákra vágva (főzés felénél adjuk csak hozzá) -1 kozverv vagy otthon eltett sárga zöldbab, fagyasztott is jó, akkor azt a krumplival együtt tegyétek bele (kb 300 g) ha konzerv akkor a főzés végén kell belekerülnie -1 csomag shimeji gomba Ez kicsit random étel de nekünk nagyon bejött, mellé valami jó kis savanyúság tökéletes! Juharszirupos sült csirkecombok őszies zöldségekkel recept: Zöldségekhez: -4 répa -1 nagyobb édesburgonya -2 lila hagyma -1-2 alma, ami sütés után is finom -kevés olaj -só és bors a tetejére Csirkéhez: -1,5 kg csirkecomb amit sózunk-borsozunk, de csak enyhén és serpenyőben leprítjuk kevés zsíron -4 ek juharszirup -2 fokhagyma vagy granulátum kb 1 kk -1/2 kk kakukkfű -só és bors ízés szerint, de ha húsra már került! így kevés kell A csirkéket pirítás után ezzel a szirupos keverékkel jól bekenjük, majd a zöldségek tetejére pakoljuk és 190 fokon 35-40 percig sütjük, közben megforgatjuk a húsokat is. Ha a hús kész, de a zöldségeknek kell még egy kevés idő, akkor azokat tegyük vissza és süssük őket készre. Mellé vajas, tejszínes burgonyapürét készítettem, kevés szerecsendióval ízesítve. Málnás kekszes, gyors süti recept: -600 g keksz (kb 3-4 csomag) ezeket majd vaníliás tejbe kell mártani (1 dl tej, 1 kk cukor és 2 ek vanília aroma) -4 dl hideg, zsíros tejszín -100-120 g porcukor (ezzel nem túl édes, de én nem is szeretem, így kóstolni ér) -500 g mascarpone -450 g málnás joghurt -2 ek vanília -400 g málna vagy eredei gyümölcskeverék -2-3 db banán --- Technika a videóimban: Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone 13 Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1 Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​ BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​ INSTAGRAM:   / ritusracz   FACEBOOK: https://bit.ly/3rootDj