Roter Samt – Salat mit grünen Bohnen, Gurken und Granatapfel

Zutaten 300–400 g grüne Bohnen 2 Gurken 1 Tomate 2 rote Paprika 15 g frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 3 EL Pflanzenöl ½ TL schwarzer Pfeffer ½ TL Kurkuma 1 EL Sojasauce Petersilie Salz nach Geschmack Saft von ½ Zitrone Granatapfelkerne zum Garnieren 🔥 Zubereitung Die grünen Bohnen in heißem Pflanzenöl anbraten. Geriebenen Ingwer, Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Während des Bratens den Knoblauch darüberreiben und die Sojasauce dazugeben. Etwa 5 Minuten braten. Die Bohnen in eine Schüssel geben. Gurken, Tomate, Paprika und Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und alles gut vermischen. Auf einem Teller anrichten und großzügig mit Granatapfelkernen garnieren. ❤️ #Salat #Salatrezept #RoterSamt #GrüneBohnen #Gurkensalat #Granatapfel #Gemüsesalat #GesunderSalat #SchnellerSalat #EinfachesRezept #Vegetarisch #Lecker #SommerSalat #SalatIdeen #GesundEssen