OH GINI BIAR GURIH AYAM GORENGNYA - RESEP AYAM GORENG LENGKUAS DAN SAYUR ASEM

RESEP Ayam goreng lengkuas 2 ekor ayam pejantan 400 ml air kelapa 800 ml air 3 sdt garam 1 sdt penyedap ayam 1 sdt gula 1 sdt lada putih 2 pcs sereh 3 pcs daun salam Bumbu halus: 7 pcs kemiri 10pcs bawang merah 5 pcs bawang putih 1 sdm ketumbar Minyak sayur 1 ruas kunyit 300g / 3 ruas lengkuas Sayur asem : 1 paket sayur asem 1 pc jagung madu 1 pc labu siam 1 ruas lengkuas 1 sdt garam 2 1/2 sdt gula 6 pcs cabe merah 2 pcs bumbu instant sayur asem Cara pembuatan (Ayam goreng lengkuas) : 1. Chopper dan tumis bumbu halus hingga tidak bau langu. 2. Masukan ayam pejantan yang sudah di potong. 3. Masukan air kelapa + air biasa ke dalam ayam, dan ungkep ayam sampai menyusut dan meresap. 4. Cek bumbu garam, gula, lada, dan penyedap ayam sesuai selera. 5. Kemudian goreng ayam yang sudah di ungkep sampai matang dan kecoklatan. (Sayur asem) : 1. Cuci dan potong sayur asem sesuai selera. 2. Kemudian tuang air ke dalam sayur asam. 3. Masukan lengkuas dan bumbu instant sayur asam, masak hingga sayuran matang. 4. Cek bumbu garam, gula, lada sesuai selera.