Das erfrischendste Zitronensorbet des Sommers 🍋

Zitronensorbet 350 ml Wasser mit 1 Vanilleschote und 250 g Feinkristallzucker gut verkochen. Zitronensaft von 4 Zitronen etwas Zitronenabrieb dazugeben und überkühlen. 8 g Glykosepulver einrühren. Von 2 Eiklar und etwas Salz steifen Schnee schlagen und in den abgeseihten Sirup mischen. Einfrieren und oftmals umrühren. Nach 6 - 8 Stunden soll das Sorbet Portionsbereit sein. Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts. Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an. Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege. Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!