Moraga de boquerones tradicional estilo malagueño o andaluz
ГОТОВИМ С ROSA
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Moraga de boquerones tradicional estilo malagueño o andaluz
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ГОТОВИМ С ROSA
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Hoy he cocinado una moraga de boquerones muy rica, en cazuela de barro, al estilo malagueño.
📋INGREDIENTES:
🖊️½ kg de boquerones
🖊️3 cebollas picadas en juliana
🖊️1 pimiento verde
🖊️1 pimiento rojo
🖊️1 puerro
🖊️4 tomates pelados y troceados
🖊️Pimienta negra molida
🖊️Hierbas provenzales
🖊️1 cucharadita de pimentón
🖊️Sal al gusto
🖊️Vinagre
🖊️Aceite de oliva virgen extra
🖊️200 ml de vino blanco
🖊️200 ml de agua
🖊️Perejil fresco picado por encima de los boquerones
👍Si os animáis a preparar este plato, decidme cómo os ha ido, así como cualquier sugerencia tanto para mí como para los demás suscriptores del canal y también para aquellas personas que me ven pero que aún no se han decidido a suscribirse.
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/ @vamosacocinarconrosa
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CAPÍTULOS DEL VÍDEO. Para acceder a ellos solo tenéis que hacer clic en los tiempos marcados en color azul. O más abajo en las miniaturas y capítulos del vídeo.
00:00 INTRO (PRESENTACIÓN DE LA RECETA)
00:14 INGREDIENTES
01:10 SOFRITO
06:33 AÑADIR EL VINO BLANCO
06:56 AÑADIR EL AGUA
08:24 INCORPORAR LOS BOQUERONES
10:25 SAZONAR Y ECHAR UN CHORRITO DE VINAGRE, TAMBIÉN PODÉIS AGREGAR AQUÍ PEREJIL FRESCO PICADO POR ENCIMA O BIEN AL FINAL DE LA COCCIÓN
11:03 TAPAR LA CAZUELA Y COCER DURANTE 5 O 7 MINUTOS
14:20 RESULTADO: LISTO PARA SERVIR