【シェフの前菜料理】鉄板の組み合わせ！ウイキョウと柑橘のサラダ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、イタリアの夏の定番食材「ウイキョウ」と相性の良い柑橘を組み合わせたイタリアのサラダをご紹介します！ 南イタリアでは非常に親しまれる食材の一つですので、ぜひウイキョウを見つけた際にはお試しください♪ ーーーー ⚫︎ウイキョウと柑橘のサラダ（2~3人前） ウイキョウ　・・・・1~1/2個 柑橘　　　　・・・・2個 （動画では佐賀のにじゅうまるを使用していますがお好みの柑橘でOK） パルミジャーノ　・・・・適量 EXVオリーブオイル　・・・・大さじ2 塩　　　　　・・・・適量 黒胡椒　　　・・・・適量 　　　　　　 ------------ ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acqua-pazza.jp/shop/ #ウイキョウ #サラダ #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ