Нежные пушистые хлопковые булочки с кунжутом. Подходит для сэндвичей и гамбургеров!
Шеф-повар Тодор Димитров
0:00 / 0:00
Нежные пушистые хлопковые булочки с кунжутом. Подходит для сэндвичей и гамбургеров!
9 163 просмотра · 2 года назад
Шеф-повар Тодор Димитров
72,5 тыс. подписчиков
9 163 просмотра · 2 года назад
Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры!
❤️Сайт
➡️Загляните на наш сайт
https://domashnirecepti.com/
❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент!
/ @chef.todor.dimitrov
❤️Подписывайтесь на наши каналы
➡️Простые рецепты
/ @radka.koleva.kitchen
➡️Конфиденциально с кухни
/ @chef.todor.dimitrov
➡️Домашние рецепты
/ @domashnirecepti
➡️Вкусно
/ @vkusnirecepti
➡️Тодор&Радка
/ @todorradka
❤️Наши партнеры
➡️ Всемирный кулинарный сайт: https://cookingrecipes.site/
➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно.
/ @ab-audioknigi
❤️Следуйте за нами на Facebook
➡️Тодор Димитров
/ chefdimitrov
➡️Радка Колева See More
/ radka.koleva.kitchen
➡️Конфиденциально с кухни
/ poveritelno.ot.kuhnqta
❤️Подписывайтесь на нас в Viber
➡️Конфиденциально с кухни
https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...
➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо!
Рецепт: Нежные пышные хлопковые булочки с кунжутом. Подходит для сэндвичей и гамбургеров!
Необходимые продукты:
Для теста:
700 г просеянной муки
350 мл. теплое свежее молоко
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
7 грамм сухих дрожжей
1 яйцо + 1 яичный белок
40 мл. масло
60 г коровьего масла комнатной температуры
Распространять:
1 яичный желток
2 столовые ложки свежего молока
Для посыпки:
Кунжут
Способ приготовления:
В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте, чтобы растворился сахар, и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте соль в муку и перемешайте. Сформируйте углубление и добавьте активированные дрожжи, яйцо и яичный белок, масло и сливочное масло. Начинайте месить, пока не получите гладкое, мягкое тесто. Не добавляйте лишнюю муку, просто слегка посыпьте стол. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Сформируйте из теста шар, смажьте маслом большую миску и переложите в нее. Накройте миску крышкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1 час.
Через час выложите тесто на стол, слегка обомните и разделите на 8 равных частей. Сформируйте 8 шариков и разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте подниматься еще на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C без вентилятора.
Добавьте свежее молоко к желтку и взбейте. Смажьте булочки желтковой смесью и посыпьте кунжутом.
Выпекайте буханки 25-30 минут в нижней части духовки.
Когда буханки будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть.
Наслаждайтесь пышными и вкусными булочками!
Приятного аппетита!