Секретный турецкий рецепт, которому уже 100 лет! Самые красивые булочки в мире!

Секретный турецкий рецепт с вековой историей! Самые красивые булочки в мире! 🚩Ингредиенты и рецепт: 200 мл теплого молока (3/4 стакана + 1 ст. л.) 100 мл теплой воды (1/3 стакана + 1 ст. л.) 50 г сахара (1/4 стакана) 15 г свежих дрожжей Хорошо перемешать. 100 г растопленного сливочного масла (7 ст. л.) 1 яйцо 5 г соли (1 ч. л.) Хорошо перемешать. 650 г пшеничной муки (5 1/4 стакана) Хорошо перемешать лопаткой. Добавить оставшуюся муку. Замесить тесто руками. Накрыть и оставить подниматься на час. Разделить тесто на 9 равных частей. Сформировать шарик из каждого куска теста. Накрыть и оставить на 10 минут. Раскатать каждый кусок теста скалкой. Смазать поверхность сливочным маслом. Убрать в морозильную камеру на час. 1 яйцо 50 г сахара (1/4 стакана) Хорошо перемешать. 250 мл молока (1 стакан + 1 ст. л.) 5 мл лимонного сока (1 ч. л.) 30 г кукурузного крахмала (1/4 стакана) Хорошо перемешать. Лимонная цедра. Нагревать на огне до загустения. 30 г сливочного масла (2 ст. л.) Оставить остывать. Присыпать стол мукой. Раскатать тесто скалкой. Добавить ванильный крем. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторить то же самое с оставшимися кусками теста. Накрыть и оставить на 20 минут. Смешать яичный желток со столовой ложкой молока. Выпекать при температуре 180°C (350°F) в течение 25 минут. Посыпать сверху сахарной пудрой. #козонак #домашнийхлеб #традиционные_рецепты #anasrecipes #recipes_by_ana 🔔Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые традиционные рецепты ➡ @AnasRecipes-nv7pq ❤Если вам понравился этот рецепт, напишите в комментариях, каким у вас получился козонак с грецкими орехами!