BTS: Ein Rundgang durch unsere Zentralküche mit vielen spannenden Einblicken!

Viele kochen gerne, kennen Ihre Küche gut und haben auch – spätestens seit unserer Reihe „Behind the Scenes“ - eine Vorstellung davon, wie es im Krankenhaus aussieht. Wie aber sieht es in einer Großküche und dann auch noch einer Krankenhaus-Zentralküche aus? Wer arbeitet dort alles und wie schafft man es so viel leckeres Essen zuzubereiten? Was ist ein Diätbüro? Wie sieht es im Lager aus, wie lange hält eine Palette Margarine und wieviel Konzentration erfordert die Portionierung? Seien Sie gespannt und begleiten Sie unseren Küchenbetriebsleiter Frank Wedemeyer und sein tolles Team auf einer Reise durch unsere Zentralküche. Manches ist wirklich zum Staunen und der Hunger ist garantiert :)