Novidades veganas "escondidas" no China in Box
Fabio Chaves
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Novidades veganas "escondidas" no China in Box
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Uma investigação do infoativista vegano Fabio Chaves indica que o yakisoba vegetariano do China in Box não possui ingredientes de origem animal na receita, embora a rede não o classifique como vegano por trabalhar com cozinhas híbridas e possibilidade de contaminação cruzada. Após uma longa troca de mensagens com a empresa, Fabio conseguiu confirmar que o molho utilizado não contém ingredientes animais. "O molho é produzido em nossa fábrica, onde também são manipulados outros ingredientes", informou a rede, explicando a presença da indicação de possível contato com leite.
Fabio destacou que a chamada contaminação cruzada é uma preocupação principalmente para pessoas com alergias, mas não impede que um produto seja considerado vegano quando não há ingredientes de origem animal na composição. "Para veganos não é tão relevante", afirmou. A rede, no entanto, prefere não classificar seus pratos como veganos por não fornecer a composição completa de seus molhos e por utilizar ingredientes animais em outros preparos.
Após a investigação, Fabio concluiu que o yakisoba vegetariano e o rolinho primavera de legumes (chamado de rolinho vegetariano) não possuem ingredientes de origem animal adicionados. "Na verdade, falta ali é uma consultoria", avaliou, sugerindo que a empresa busque uma certificação especializada para oferecer uma opção oficialmente reconhecida como vegana. A iniciativa também pode facilitar o acesso de consumidores veganos às opções disponíveis na rede com maior segurança sobre sua composição.
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