【粟米斑塊食譜 】- 童年回憶 餸飯一流 -陳國強師傅
Love Cooking • Love IC電磁爐
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【粟米斑塊食譜 】- 童年回憶 餸飯一流 -陳國強師傅
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#陳國強師傅 #食譜 #LoveCookingLoveIC
材料：
班塊600g
罐頭粟米1罐
雞蛋 1隻
醃魚料:
雞蛋 1隻
鹽 1茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 少許
廚酒 半湯匙
生粉 2湯匙
(另生粉炸魚用）
調味料:
鹽1/3茶匙
清湯100ml
做法：
1) 班塊醃好後上生粉
2) 熱鑊落油把魚炸2次至脆身金黃色
3) 撈起去油及加入調味料，粟米，生粉水2湯匙
4) 滾後加入雞蛋攪拌後淋上班塊即成
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