Kerala Style Grilled Fish | केरल स्टाइल ग्रिल्ड फिश | Easy & Delicious Fish Recipe

आज हम बनाएंगे एक बेहद स्वादिष्ट Kerala Style Grilled Fish — बाहर से smoky और lightly charred, अंदर से juicy और tender! 🐟🔥 इस recipe में fish को coconut oil, Kashmiri red chilli, black pepper, turmeric, coriander, cumin, fennel, ginger-garlic, lemon और fresh curry leaves के खास मसाले में marinate किया जाता है और फिर hot grill pan पर perfectly grilled किया जाता है। इसका smoky flavor, spicy Kerala masala और coconut oil की खुशबू इसे एकदम खास बनाती है। ❤️ 🐟 Ingredients: • 2 medium fish fillets/steaks • 1½ tbsp coconut oil • 1 tbsp Kashmiri red chilli powder • ½ tsp turmeric powder • 1 tsp freshly ground black pepper • 1 tsp coriander powder • ½ tsp cumin powder • ½ tsp fennel powder • 1 tbsp ginger-garlic paste • 1 tbsp lemon juice • 1 tsp vinegar • Salt to taste • 1–2 green chillies • Fresh curry leaves 🔥 Marination: Fish को अच्छी तरह dry करके 2–3 shallow cuts लगाएं और Kerala masala से दोनों तरफ अच्छी तरह coat करें। ⏱️ Minimum Marination: 30 minutes ⭐ Best Flavor: 1–2 hours in refrigerator 🔥 Grilling: Hot grill pan को medium-high heat पर preheat करें और थोड़ा coconut oil brush करें। Fish को लगभग 4–6 minutes per side grill करें। बार-बार flip न करें। 🌡️ Recommended Internal Temperature: 63°C / 145°F अंत में fresh curry leaves, lemon juice और थोड़ा coconut oil डालकर Kerala-style finishing दें। 🍋 Serving Suggestion: इस grilled fish को Kerala onion salad, lemon wedges, steamed rice या Kerala parotta के साथ serve करें। अगर आपको यह recipe पसंद आए तो ❤️ Like, Comment और Subscribe जरूर करें और ऐसी ही delicious recipes के लिए हमारे साथ जुड़े रहें! 🔎 Search Keywords: Kerala Style Grilled Fish, Kerala Fish Recipe, Grilled Fish Recipe, Fish Fry Kerala Style, Kerala Fish Fry, Easy Fish Recipe, Spicy Grilled Fish, Indian Grilled Fish, Coconut Oil Fish Recipe, Fish Marinade, Seafood Recipe, Easy Fish Recipe in Hindi #️⃣ Hashtags: #KeralaStyleGrilledFish #GrilledFish #KeralaFishRecipe #FishRecipe #FishFry #IndianFood #SeafoodRecipe #EasyFishRecipe #KeralaFood #CookingInHindi #FoodRecipe #HomemadeFood #FishLovers