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クレームだらけだった炭焼き職人が、岩手県で最高賞を獲るまで。【岩手県久慈市】【黒炭】

ニッポンの知られざる宝 〜情熱のシゴト録〜

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クレームだらけだった炭焼き職人が、岩手県で最高賞を獲るまで。【岩手県久慈市】【黒炭】

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ニッポンの知られざる宝 〜情熱のシゴト録〜
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▼ ふるさと納税で応援できます 返礼品はこちら↓ ふるさとチョイス:https://www.furusato-tax.jp/product/d... 楽天ふるさと納税:https://a.r10.to/h5SKK0 ※ご寄付は地域づくりにも役立てられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 岩手県久慈市。 山あいのこの土地で20年以上、木炭を焼き続けてきた「谷地林業」木炭生産部 責任者の谷地司さんを訪ねました。 楢(なら)の木を切り、割り、窯の中で10日から2週間かけて炭にする。 「同じ焼き方をしても、季節や気候、風の向きで毎回違う炭が出てくる」 だからこそ面白い、と谷地さんは笑います。 始めた頃はクレームだらけ。 それでも岩手県の木炭品評会で最高賞を獲るまでになると、クレームはピタッと止まりました。 先輩から嘘を教えられることもあった世界で、独学で腕を磨いてきた職人の物語です。 煙も匂いも出ない、良い炭とは何か。 一本の炭に込められた誇りを、ぜひご覧ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 谷地林業 所在地:岩手県久慈市 木炭生産部 責任者:谷地 司 ▼ チャンネルについて ふるさと納税やECで"実際に買える"地方の食・ものと、それを作る人たちを紹介しています。 気に入ったらチャンネル登録で応援してください。    / @ニッポンの知られざる宝   ▼ 他SNS Instagram:  / nippon.no.takara_shigotoroku   Threads:https://www.threads.com/@nippon.no.ta... TikTok:  / nippon.no.takara   X:https://x.com/Nippon_Takara note:https://note.com/nippon_no_takara ▼広告枠について こちらから問い合わせください。 https://forms.gle/5vmtQ7p5yKAEPhRT8