Warum dein Rindfleisch mit Zwiebeln NIE wie beim Chinesen schmeckt! (inkl. Kung-Pao & Acht-Schätze)
Ach, herr.ye!
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Warum dein Rindfleisch mit Zwiebeln NIE wie beim Chinesen schmeckt! (inkl. Kung-Pao & Acht-Schätze)
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*3 deutsch-chinesische Klassiker wie vom China-Restaurant! 🇨🇳🥢*
*Kung Pao Chicken, Rindfleisch mit Zwiebeln und Acht Schätze!* 🍜
Viel Spaß mit dem Video! ❤️
🌶️ 1. Kung Pao Chicken
Hähnchen marinieren – für 200 g 
200 g Hähnchenfleisch
2–3 EL Wasser
1 Eiweiß (optional)
1 TL dunkle Sojasauce
1 TL Hühnerbrühenpulver oder ½ Glutamat
2 EL Kochwein
etwas weißer Pfeffer
1 EL Stärke
1 EL neutrales Öl
*Zutaten:*
200 g Hühnerfleisch
1 Paprika (rot oder gemischt)
1/2 Zwiebel
½ Zucchini
½ Karotte
4 Blätter Chinakohl
1 Lauchzwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Handvoll Erdnüsse
Ein paar getrocknete Chilis (optional)
*🥣 Soße:*
8 EL Wasser
3 EL Hoisinsoße
1 EL Sambal Oelek
1 TL Austernsoße (optional)
1½ EL helle Sojasoße
1 EL dunkle Sojasoße
1 TL Zucker
1 TL Hühnerbrühenpulver
½–1 EL chinesischer Essig (alternativ ca. 1 TL Tafelessig)
1½ EL Speisestärke
1 EL Sesamöl
🥩 2. Rindfleisch mit Zwiebeln 
Rindfleisch marinieren:
200 g Rindfleisch
ca. 3 EL Wasser
½ TL Natron
1 TL Zucker
1 EL dunkle Sojasauce
1 TL Hühnerbrühenpulver oder ½ Glutamat
2 EL Kochwein
1 EL Stärke
1–2 EL neutrales Öl
optional etwas weißer Pfeffer
 Das Wasser zunächst vollständig ins Fleisch einmassieren. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben, gut vermengen und \*\*mindestens 10 Minuten, besser 30 Minuten marinieren lassen\*\*.
200–300 g mariniertes Rindfleisch
1 Zwiebel 🧅
2–3 Knoblauchzehen
Etwas Karotte 🥕
Etwas Lauchzwiebeln
*🥣 Soße:*
3 EL Hoisinsoße
1 TL Hühnerbrühenpulver
½ TL Salz
1 EL chinesischer Kochwein
1 EL dunkle Sojasoße
1 TL Sesamöl
🍲 3. Acht Schätze 
*Fleisch:*
50–100 g mariniertes Rindfleisch
50–100 g mariniertes Hühnerfleisch
50 g Entenfleisch
Optional: Schweinefleisch & Garnelen
*🥦 Gemüse (nach Wahl):*
Brokkoli
Paprika
Karotten
Zucchini
Chinakohl
Zwiebeln
Sojasprossen
Bambussprossen
Morcheln
Ingwer
Knoblauch
Lauchzwiebeln
*🥣 Soße:*
2½ EL Hoisinsoße
1 EL Austernsoße (optional)
2½ EL Ketchup 🍅
1 TL Sambal Oelek (optional)
1 TL Hühnerbrühenpulver
½ TL Salz
1 TL Zucker
2 TL dunkle Sojasoße
150 ml Wasser
1 EL Sesamöl
Etwas weißer Pfeffer
1 TL Mais- oder Kartoffelstärke
---
Die Mengen und das Gemüse könnt ihr natürlich ganz nach eurem Geschmack anpassen. 🥢
*Viel Spaß beim Nachkochen!* Schreibt mir gerne in die Kommentare, welches der drei Gerichte euer Favorit ist! ❤️
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