CHEF ÁLVARO RODRIGUES - PÃO DE FORMA DE MANDIOCA - EXCELENTE PARA O DIA A DIA OU MOMENTOS FESTIVOS

Hoje a aula é de panificação, receita rápida e prática! O chef Álvaro Rodrigues te ensina como preparar um delicioso e ultra macio Pão de Forma de Mandioca, excelente para o dia a dia ou mesmo para sanduíches, canapés, lanchinhos, etc. Desejamos que você faça muito sucesso com esta incrível receita. Um grande abraço e até breve! Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ------------------------------------------------------------------------------------ Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ------------------------------------------------------------------------------------ Siga-nos também no Instagram   / chefalvarorodrigues   ------------------------------------------------------------------------------------ Apostilas encadernadas relacionadas ao tema BOLOS DE CAFETERIA – 40 RECEITAS LANÇAMENTO - SALGADINHOS PARA FESTAS (ASSADOS E FRITOS ) – 42 RECEITAS COLEÇÃO DE OURO - 50 RECEITAS Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698 ------------------------------------------------------------------------------------ PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ D'Allora - http://www.dallora.com.br/ ------------------------------------------------------------------------------------ PÃO DE FORMA DE MANDIOCA INGREDIENTES 20 ml de azeite de oliva ou óleo de milho 1 cebola média bem picada na faca (120 g) 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g) ou 1 envelope de fermento seco (10 g) 1 colher (sopa) de açúcar refinado (15 g) 2 ovos grandes e inteiros (total líquido de 100 ml) 1 xícara (chá) da água do cozimento mandioca morna (240 ml) ½ xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol (120 ml) 2 colheres (sopa) de leite em pó Integral (20 g) 2 colheres (chá) de sal (10 g) 1 ¼ xícara (chá) de mandioca cozida e picada (250 g) 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (entre 750/800 g) PARA PINCELAR 1 gema 1 colher (sopa) de clara fina 1 fio de óleo de milho ou azeite PARA SALPICAR 1 colher (sopa) cheia de gergelim branco Bombay Veja todos os detalhes da receita completa através do vídeo ou, se preferir pelo site http://alvarorodrigues.com.br/receitas/ DICAS DO CHEF A xícara medida utilizada para o preparo desta receita tem 240 ml. Se preferir, faça meia receita da massa e obtenha um pão grande ou dois médios. O fermento fresco (30 g) poderá ser medido também como 2 colheres de sopa (15 g para cada colher). Para o uso do fermento seco utilize 1 envelope inteiro (10 g). Substitua o refogado de cebola por refogado de tomates italianos, alho picado, etc. Se preferir, prepare o pão de forma de mandioca tradicional sem o refogado. No final do preparo da massa também fica excelente adicionar 1 xícara (chá) de salsa e/ou cebolinha frescas e bem picadas ou mesmo ervas frescas picadas. Desenforme os pães ainda mornos e deixe-os esfriar sobre uma grade. O congelamento poderá ser de até 60 dias. As formas utilizadas no vídeo têm as seguintes medidas: 30x10x10 cm de altura e 28x10x7 cm de altura. O rendimento da receita será de dois pães grandes (acima) ou três médios. ------------------------------------------------------------------------------------ ASSISTA TAMBÉM PÃO DE TRIGUILHO -    • Видео   PÃO DE BATATA -    • Видео   PÃO DOURADO -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - PÃO DOURADO DE MINUTO   PAIN BRIOCHE -    • O FAMOSO PÃO BRIOCHE FRANCÊS, AQUELE QUE D...   PIZZA CROCANTE -    • Chef Álvaro Rodrigues - PIZZA CROCANTE   FOCCACIA -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - FOCACCIA ITALIANA ...   SONHO PARA SONHAR -    • SONHOS PARA SONHAR   DOGUINHO -    • O DELICIOSO SALGADO DOGUINHO RECHEADO COM ...